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句容有什么特色美食

編輯:xxy 時間:2024-10-29 15:14:12 瀏覽量: 文章糾錯

小伙伴們到句容游玩的時候,可一定不要錯過了當地的特色美食哦!想要品嘗美食的小伙伴們,可不要錯過了茅山小白魚、新坊老鵝二圣湖砂鍋魚頭等美食,更多推薦請看下文。

一、茅山小白魚

食材選擇:河鮮,餅貼;

口味特點:浸、炸、燒、燜、煎,諸般手藝;酸甜、苦、辣、咸,五味調和。農家特色、生態美食一菜兩吃;

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二、新坊老鵝

食材選擇:農家老鵝;

口味特點:一道農村家常菜,香氣撲鼻,汁水鮮香湯稠、皮酥、肉嫩、骨綿;

三、葛根美食

食材選擇:當地野生的葛根

口味特點:以葛根為原材料制作出來的葛根餅、葛粉圓子、葛粉南瓜羹、葛粉獅子頭、葛根大蝦、葛根炯魚頭等特色農家菜;

四、二圣湖砂鍋魚頭

食材選擇:二圣湖的胖頭魚 (花鰱);

口味特點:這道砂鍋魚頭湯鮮而不腥,肥而不膩湯色乳白如汁,香氣怡人,鮮味十足;

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五、卡得撒豆腐宴

食材選擇:本地現磨豆腐;

口味特點:豆腐火鍋、椒鹽豆腐排.翠竹豆腐、剁椒金針豆腐等;

六、金蟬花燉老母雞

食材選擇:20枚左右新鮮的金蟬花,本地竹林散養老母雞;

口味特點:滋味濃郁,鮮美甘淳;

七、三叉豬頭肉

食材選擇:赤山湖地產農家生豬

口味特點:肉質口感醇厚色澤醬紅,肥而不膩,粘得有膠,爛得有汁,香得有味,有肥、糯、香、脆四大特點;

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八、下蜀獅子頭

食材選擇:當地放養的黑豬;

口味特點:醬油的醇香搭配肉質的鮮嫩,入口即化;

九、七白兔紅燒肉

食材選擇:當地草豬身上五花三層的五花肉

口味特點:紅燒肉肥而不膩,甜而不黏,柴而不瘦,酥嫩紅潤;

十、天王白斬雞

食材選擇:新鮮的白條仔雞

口味特點:色澤金黃,皮黃肉白,肉香鮮美,久吃不厭,保留了雞肉的鮮、香、嫩,原汁原味。

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