小伙伴們到阿勒泰旅游的時候，可一定不要錯過了當地的特色美食哦！那么接下來就讓我們一起來看看，阿勒泰都有哪些特色美食推薦吧！詳情介紹請看下文。

1、過油肉拌面

在新疆，拌面也叫“拉條子”，揉搓好的面，經過捏、拽、拉一系列動作，然后再把面下鍋，接著開始撈面，一氣呵成，筋道的拉條子就搞定了。新鮮的時令蔬菜、切片的羊肉，搭配皮牙子、西紅柿、青紅辣椒，大火爆炒，翻炒收汁，肉片色澤鮮亮，濃汁透明，倒進筋道爽滑的面條里拌勻，吸溜一口到嘴里，再就上一口生蒜，根本停不下來。除了過油肉拌面，還有碎肉拌面、滾辣皮子拌面、西辣蛋(西紅柿辣子炒雞蛋)拌面、酸菜拌面、茄子拌面等等。

2、手抓肉

阿勒泰的手抓肉。這是一道具有濃郁草原風情的美食，選用新鮮的羊肉，經過簡單的烹飪，保留了肉質的原汁原味。

3、手抓飯

阿勒泰手抓飯，其特色在于色澤金黃、粒粒分明，將胡蘿卜的甘甜、羊肉的鮮美完美融合，并點綴以葡萄干的酸甜。在阿勒泰地區，當有客人來訪時，主人通常會親手制作手抓飯，以此表達對客人的熱情歡迎和尊重。

4、烤包子

包子是一種在新疆地區非常流行的傳統面食，它結合了包子和烤餅的特點，具有獨特的風味和制作工藝。這種食品通常以牛肉或羊肉為餡料，其特色在于經過烤制后外皮酥脆金黃，餡料鮮美多汁。

5、胡爾達克

胡爾達克是哈薩克族的一道傳統美食，通常由羊肉、胡蘿卜和土豆一起燉制而成。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，是哈薩克族人民招待客人和日常食用的重要菜肴之一。這道菜的口感獨特，羊肉的鮮嫩與土豆和胡蘿卜的軟糯相得益彰，再加上洋蔥的香味，讓人回味無窮。