在臺(tái)州其實(shí)有一些美食算是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，大家可以去常常，這些可以說(shuō)是在其他的城市不是很常見(jiàn)的美食，在介紹這些美食的時(shí)候，順便介紹一些還比較有名氣的店鋪。

嵌糕

乾頭餡糕店

地址：臺(tái)州市溫嶺市東門(mén)北路242號(hào)

不僅溫嶺，臺(tái)州的美食有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是“特別”，甚至在浙江以外的地區(qū)都很少見(jiàn)。

溫嶺最有特色的美食那就是嵌糕。這個(gè)曾出現(xiàn)在《早餐中國(guó)》中，說(shuō)它做的就算不是溫嶺市最好的，也是溫嶺市最周到的。

新鮮出爐的年糕每天要經(jīng)過(guò)三輪手工錘打，一桶年糕需要8分鐘錘打。一個(gè)正常的人如果錘一個(gè)桶，他的胳膊會(huì)酸痛一個(gè)星期。

嵌糕里的配料可以選擇。五花肉是百搭的王牌，還有雞蛋、油條、胡蘿卜絲等都可以加進(jìn)去。

泡蝦

溫西老梅泡蝦

地址：臺(tái)州市溫嶺市永寧街10號(hào)

泡蝦也是一種很有特色的小吃，用小麥粉裹上各種餡料，然后扔進(jìn)鍋里，非常美味。這是溫嶺有名的泡蝦店。做蝦用的油是自己煮的豬油，很香。

基礎(chǔ)款豬肉泡蝦為5元，加料可以連續(xù)添加，銀魚(yú)、魷魚(yú)絲、火腿腸、蝦仁、蠣肉、肉松。外皮酥脆，豬肉餡的比例恰到好處。它既不太厚也不太油膩。

炸粗面

雁鳴小吃

將炸鍋里的粗面倒入特制的醋汁中。面條又軟又好吃。醋醬沒(méi)有嗆人的醋酸味，但它使人很上!

雁鳴已經(jīng)開(kāi)了20多年，依托三樣“鎮(zhèn)店之寶”，除了炸粗面，還有泡糕和炸串。

店里有30多種炸串，雁明店很小，下午2點(diǎn)才開(kāi)門(mén)，不用跑空了哦。

豇豆蒔

多味夜宵

地址：臺(tái)州市溫嶺市太平街道北門(mén)街47號(hào)

多味夜宵也是溫嶺市開(kāi)了幾十年的老店。雖然被稱為“夜宵”，但也有在下午市場(chǎng)和夜市做。這里的菜品種類(lèi)很豐富，有湯面、湯糕這些特色，他們家甜品還不錯(cuò)，臺(tái)州特色的豇豆蒔、涼菜膏味道不錯(cuò)，適合大家去嘗嘗。