在我國云南這里美食眾多，其中在楚雄這里也有著很多讓人垂涎不已的美食的，大家如果準備去云南楚雄這里旅游的話，記住這些美食，小編今天就給大家推薦幾個小編很喜歡的楚雄美食啊!

烤乳豬

是當地人氣較高的一道美食，這道美食對于乳豬的選擇非常的講究所以烤出來的乳豬，肉質才會更鮮美、油而不膩、外酥里嫩、滋味豐富。烤乳豬的方法也是非常的獨特，是把乳豬放置在木炭的夾子上面慢慢烘烤出來的，所以風味獨特。

楚雄羊湯鍋

這個也是當地非常有特色的美食之一，他們是選用上好的鮮羊肉放置在銅火鍋里面涮，食用之后不僅可以抵御寒冷，而且味道鮮美營養。

臭豆腐砂鍋米線

這道美食制作方法非常的獨特，將發酵好的臭豆腐和粗米線放置在裝有清泉水的砂鍋上烹飪好后，加上蔥花、蒜蓉、肉醬等增味提鮮的材料就可以食用了。

石磨涼粉

不明思議，就是這個涼粉是用手工石磨磨制而成的。所以這個涼粉它保留了稻米的香味，口感細膩嫩滑、富有嚼勁，再搭配各種鮮麻辣鮮香的作料，讓人吃了回味無窮。

松毛豆腐

松毛豆腐的做法非常的獨特，它是將豆腐平鋪在青松毛上，用碳火慢炙而成的。所以在食用它的時候會有松毛的清香，口感香酥可口。

龍泉豆花

它所選用的食材是以優質的黃豆和山泉的泉水為主料，用手工的方法制作而成的，所以豆花的質地非常的嫩白、口感嫩滑可口、味道甘甜鮮香，讓人吃了回味無窮。

這些美食都很不錯的，都有著自己的特色的，大家來到楚雄這里旅游，尤其是喜歡美食的朋友們一定不要忽視了這些美食啊!