最近舉行的這個(gè)秦淮小吃美食節(jié)大家應(yīng)該知道,那么秦淮小吃都有哪些美食上榜呢?都有哪些店鋪呢?下面是詳細(xì)的介紹,需要的可以一起看看詳情。
1、蓮湖糕團(tuán)-南京蓮湖糕團(tuán)店
糕團(tuán)品種多樣,赤豆蓮子元宵、重陽(yáng)糕等品種久負(fù)盛名。
2、隨園糕團(tuán)-南京隨園糕團(tuán)店
軟糯香甜,色澤悅目形態(tài)多樣,甜咸兼?zhèn)洹?/p>
3、李記鍋貼-李記清真館
色澤金黃,皮酥底脆汁水豐盈,其形如月牙。
4、金春鍋貼-南京金春鍋貼店有限責(zé)任公司
形如彎弓,皮質(zhì)柔韌底殼黃脆,鹵汁充盈餡心鮮嫩,香潤(rùn)適口。
5、牛肉鍋貼-南京浦口區(qū)成鋼飯店
肉嫩筋少,外脆多汁底殼香脆,鮮香可口。
6、小籠包-南京四川酒家
香甜可口,咸淡適宜油而不膩,吃后令人回味無(wú)窮。
7、小籠包-南京四鶴春面館
褶紋明晰,皮薄餡多鹵汁豐富,咸中帶甜、鮮味十足。
8、小籠包-南京包順興面館
個(gè)小、皮薄、餡多、肉嫩鹵汁豐富,咸中帶甜褶紋明晰、豐腴油潤(rùn)。
9、小籠包-南京精菜館
只只挺立,口感筋道餡料飽滿,韭香濃郁誘人。
10、廚娘小籠包-江蘇小廚娘餐飲管理有限公司
外形皺褶明細(xì),皮薄汁多輕微麻辣,飽滿味美。
11、牛肉小籠包-南京清真馬祥興菜館
皮薄餡大,外形皺褶明細(xì),湯汁飽滿味美。
12、百年龍袍?蟹黃湯包-龍袍長(zhǎng)江大酒店
皮薄、餡嫩、味鮮、不膩皮薄如紙,吹彈即破。
13、蟹黃小籠包-南京精菜館
表皮松軟,層次分明鹵汁充沛,蟹香濃郁。
14、蟹黃小籠包-高淳滿堂春餐飲
皮薄肉多,口感鮮香蟹香濃郁,齒頰留香。
15、雞鳴湯包-南京雞鳴餐飲管理有限公司
皮薄、個(gè)小、餡大肉香甜中帶咸,咸中帶鮮,久吃不膩。
16、回味湯包-南京仁成餐飲管理有限公司
個(gè)頭勻稱,表皮光滑,湯汁豐富。
17、薄皮小包-南京劉長(zhǎng)興餐飲有限責(zé)任公司
外形皺褶明細(xì),皮薄餡厚肉質(zhì)鮮嫩,鹵汁飽滿。
18、烤鴨包-南京大牌檔美食文化有限公司
肉質(zhì)咸鮮多汁,湯汁鮮香味美,富有烤鴨的香味。
19、南京皮肚面-南京鴻福面餐飲有限公司
菜品多樣,營(yíng)養(yǎng)豐富,色香味俱全火遍全網(wǎng),家喻戶曉。
20、三六九老鹵面-三六九面館
口感鮮甜,香而不膩蔬菜、肉類香味融合一體手工制作與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,達(dá)到最佳美味。
21、牛肉面-南京清真馬祥興菜館
面條柔韌勁道,牛肉質(zhì)地軟爛,老鹵湯汁紅潤(rùn)。
22、陽(yáng)春面-南京大牌檔美食文化有限公司
蒜花碧綠,面條整齊爽滑勁道,咸鮮,豬油香味突出。
23、真知味魚湯面-南京沈氏真知味餐飲管理有限公司
色白如奶,湯汁濃郁面條細(xì)韌,食后齒頰留香。
24、南京臭豆腐-尋魏--金陵十二菜
外皮松脆,內(nèi)里軟嫩聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香。
25、南京臭豆腐-南京朱雀橋餐飲管理有限公司
聞起來(lái)臭,吃起來(lái)鮮辣醬香味濃郁,外焦里嫩。
26、金陵腐皮炸臭干-南京大牌檔美食文化有限公司
咸香,豆皮外酥豆腐里嫩可蘸取辣椒醬食用別有風(fēng)味。
27、蘿卜絲餅-金琍翔·金鷹研露·南京宴
口感酥脆,蘿卜絲干香金鉤味美,酥層勻稱。
28、蘿卜絲酥餅-南京夜泊秦淮酒店管理有限公司
色澤淡黃,酥層勻稱餅皮酥脆,蘿卜絲鮮香。
29、蘿卜絲酥餅-南京獅王府美食有限公司
外焦內(nèi)軟,酥松鮮香口感香甜,不油也不膩。
30、蕎麥餅- 南京東部山莊
酥脆干香,手工制作營(yíng)養(yǎng)豐富,雜糧養(yǎng)生。
31、蟹殼黃燒餅-南京永和園酒樓
口感酥脆,咸甜適宜形似蟹殼,久負(fù)盛名。
32、咸蛋黃燒餅-江蘇小廚娘餐飲管理有限公司
外皮酥脆,口感香甜不油不膩,咸甜適中。
33、六華春酥燒餅-南京六華春酒店管理有限公司
表皮酥松,內(nèi)里咸香酥脆可口,色澤誘人。
34、鴨血粉絲湯-南京古南都飯店
鴨血滑嫩,鴨肝板香鴨肫脆韌,馨香可口讓人難忘。
35、鴨血粉絲湯-真知味·南京宴
口味咸淡適宜,味道鮮美,鴨湯味濃。
36、鴨血粉絲湯-南京大牌檔美食文化有限公司
鴨湯清透,味香濃郁,口感融為一體。
37、回味鴨血粉絲湯-南京仁成餐飲管理有限公司
豆果金黃,香菜碧綠紅綠黃三色搭配,湯鮮味美鴨血滑嫩、粉絲勁道。
38、雨花石湯圓-南京古南都飯店
創(chuàng)新名點(diǎn),構(gòu)思奇特在糯米粉中加入可可粉使其呈現(xiàn)條理清晰的雨花石花紋。
39、雨花石湯圓-南京夜泊秦淮酒店管理有限公司
形似雨花石,花紋自然,口感軟糯。
40、四喜湯團(tuán)-南京晚晴樓美食中心有限公司
色彩各異、咸甜搭配鮮香軟糯,口感柔美。
41、薄皮燒賣-江蘇小廚娘餐飲管理有限公司
形如石榴,潔白晶瑩餡多皮薄,清香可口。
42、綠柳燒賣-南京綠柳居
口感香糯,皮薄餡足油潤(rùn)適中,咸鮮味美。
43、鴨肫燒賣-南京清真安樂園菜館
糯米餡咸鮮軟糯,鴨肫脆嫩味美,形似石榴狀。
44、酒釀元宵-南京大牌檔美食文化有限公司
色澤紅艷,入口豆沙綿密元宵子軟燙富有嚼勁,酒釀味凸顯。
45、赤豆元宵-南京蓮湖糕團(tuán)店
小元宵內(nèi)含芝麻餡料,香甜可口湯汁富含赤豆,風(fēng)味獨(dú)特。
46、涼粉-黃勤記
質(zhì)地透明,細(xì)而不亂柔韌有度、香辣味美。
47、麻油干絲-清真奇芳閣餐飲有限公司
湯清絲細(xì),不苦不澀入口柔而耐嚼,口感純正,香味赴鼻。
48、糖粥藕-藍(lán)老大
軟糯香甜,藕香飄逸美容養(yǎng)顏,色澤紅糯。
49、古法糖芋苗-南京大牌檔美食文化有限公司
香甜、軟燙帶著一絲堿味和淡淡的桂花香芋苗口感潤(rùn)滑,糯香爽口。
50、金牌蜜汁藕-南京大牌檔美食文化有限公司
出品裝盤精致飽滿,呈拱橋狀蜜汁藕色漬紅亮誘人,香糯而富嚼勁,口味香甜令人難忘。
51、雞汁回鹵干-黃勤記
飽含湯汁,佐以蒜花、豆芽等點(diǎn)綴營(yíng)養(yǎng)豐富,口味鮮美無(wú)比。
52、鴨肉餛飩-南京沉香鴨館
顆顆飽滿,鮮辣味濃,口感肉香皮滑。
53、手工方糕-江蘇小廚娘餐飲管理有限公司
色白如雪,松香綿軟香甜適中,風(fēng)味獨(dú)特。
54、麻團(tuán)-南京四川酒家
品種多樣,口感香甜酥香軟糯,粘度適中。
55、白蝦蘿卜絲端子-南京大牌檔美食文化有限公司
色澤焦黃、外脆里嫩,底部較薄,咸鮮適口富有蔥香、白蝦、蘿卜絲的復(fù)合美味。
56、雜什小籠-南京永和園酒樓
千層糕油潤(rùn)不膩,豆沙包子口感細(xì)膩薺菜蒸餃,餡綠料足、湯汁飽滿燒賣形如石榴。
57、細(xì)沙包-南京清真安樂園菜館
外形美觀,條紋均勻清晰,口感細(xì)膩香甜。
58、金陵大肉包-金陵飯店
面皮松軟勁道,肉餡肥瘦適宜鮮甜適口、美味多汁。
59、綠柳素菜包-南京綠柳居
皺褶清晰,面色柔白餡心清香翠綠,咸甜適口。
60、奇芳閣素菜包-清真奇芳閣餐飲有限公司
皮質(zhì)松軟,餡心麻油清香,餡心色如碧綠。
61、香菇蒸餃-南京劉長(zhǎng)興餐飲有限責(zé)任公司
皮薄餡厚,柔嫩汁飽,菇香濃郁。
62、金牌煎餃-南京大牌檔美食文化有限公司
外皮煎炸痕跡均勻入口皮脆肉香、咸鮮適口肥而不膩。
63、秦淮八絕-南京秦淮人家賓館有限公司
一干一稀搭配為一絕萃眾家秦淮風(fēng)味小吃之長(zhǎng),自成體系香、味、形俱佳每道小吃都有一段動(dòng)人的歷史典故。
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