隨著暑假檔中央八臺(tái)新版《小娘惹》電視劇的播出，娘惹文化再一次成為人們口中茶余飯后討論的熱潮。什么是娘惹?娘惹就是指中國(guó)人和馬來(lái)西亞人通婚的女性后代。除了娘惹文化，娘惹菜也是十分著名的，今天小編就來(lái)給大家推薦一家特色娘惹菜。

好娘惹

地址：三保廟附近，隱藏在一條小巷中，可詢問(wèn)當(dāng)?shù)氐乃緳C(jī)。

特點(diǎn)：這家餐廳與大名鼎鼎的Nancy'sKitchen以及小娘惹相比，完全就是成都人口中的蒼蠅館子，堂子很小，地理位置也很隱蔽。但只要你問(wèn)當(dāng)?shù)厝耍^大多數(shù)都會(huì)推薦這家餐廳，因?yàn)樗兜篮湍切┞暶谕獾拇蟛蛷d幾乎沒(méi)有區(qū)別，性價(jià)比卻很高。

推薦菜：印果雞、椰香蝦、金玉滿堂(甜品)

人均：20-25馬幣

金玉滿堂

金玉滿堂是店主推薦的餐前甜品，南瓜清甜的味道和西米完美結(jié)合，配合椰漿的香味，是非常清爽的夏日甜點(diǎn)。美中不足的是這道甜品是熱的，而且還有點(diǎn)燙，個(gè)人認(rèn)為做成冰的可能會(huì)更受歡迎。

印果雞

印果雞是比較有代表性的娘惹菜，將雞宰成大塊大塊的，厚厚的南洋豆瓣醬鋪在雞肉上，辛辣與酸爽刺激著味蕾，吃起來(lái)非常過(guò)癮。作為一個(gè)無(wú)辣不歡的成都人，我都被這道菜辣腫了舌頭，看來(lái)馬來(lái)人能吃辣真是名不虛傳。

椰香蝦

椰香蝦也是店主極力推薦的，和我們?cè)谔﹪?guó)吃到的口味不大相同。 泰國(guó)如冬蔭功那般，酸味更甚，椰香味和香茅草的味道較淡，這里的椰香蝦以椰奶味為主，辣味更重，蝦肉也很大只，一口下去非常滿足。

秋葵

秋葵一直以來(lái)都是我的心頭好，但其黏黏的特質(zhì)在烹飪時(shí)很不容易入味。一盤(pán)秋葵拌得好不好，全看醬汁調(diào)得濃不濃，這里的辣釀秋葵蠻入味，娘惹辣醬與秋葵的鮮滑搭配起來(lái)一點(diǎn)也不違和。