在上海其實有很多種類的酒吧,如果是想要去酒吧,首先肯定是要知道有哪些種類是可以選擇的,下面就是上海的酒吧介紹,大家可以根據自己需求選擇合適的酒吧。
酒吧推薦
1、Speak Low
地址:復興中路579號
2020年亞洲50佳酒吧第19名!2019年The world 50 best bars 第35名!這是SG Group連鎖旗下的酒吧,另外還有:Sober Company、The Odd Couple,東京姐妹店The SG Club四家店全員上榜亞洲50佳。
Speakeasy風格!看起來是叫做 “Ocho”售賣調酒用具的小店,其實里面藏著一個神秘的書架,輕輕一推才是通往Speak Low的秘密通道:紅色的磚墻和暗黃色的燈光,走到盡頭后一間酒吧會展現在你面前。
二層的酒吧以“紐約下城”作為主題,氛圍開放活躍。進入“倫敦風格”的三樓要依據小提示去按地圖,皮質沙發卡座配上輕音樂,與二樓形成鮮明對比。而四樓,標著 “倉庫”用鏈子圍起來的房間實際上是會員專用的包廂,里面擺了各式各樣的頂級威士忌:18和25年的山崎,25年的麥卡倫等等。
同名酒Speak Low,店主在百加得傳世全球雞尾酒大賽上的冠軍作品!靈感源于日本茶道,將日本傳統文化的含蓄與熾烈的百加得朗姆酒混合。Bacardi Superior, Pedro Ximenez雪莉酒味道濃烈,上端漂浮著刻有Speak Low的冰塊,爽冽順滑,配上抹茶和巧克力,絕對是獨家的味道。
Indication:可以聞到來自發酵龍舌蘭的煙熏味,來自西柚、青檸以及 London Essence 湯力水的清香。輕啜一口,還會喝到墨西哥胡椒的微辣以及杯口的孜然海鹽,酸甜與苦味、辣味以及香草味的融合。
Generic Penicillin選用帝王威士忌配上葡萄柚和姜汁蜂蜜,最后加入煙熏味道厚重的拉弗格10年調和而成,還能嘗得到肉桂的味道,是一種“重口味”的威士忌調酒。
2、Sober Company
地址:雁蕩路99號
2020亞洲50佳第12名!2019年The world 50 best bars 第45名!是榜單第一名的姐妹店,如果你是Speak Low的老客人,不妨來這里體驗一下。
鼎鼎大名的通關打卡式設計!只有在一層Café,二層Kitchen和三層Society都消費過后,才能進入隱秘空間Tipsy,并且品嘗神秘調酒師的專屬酒款。希望在你離開的時候,也能保持Sober的狀態~
原地Bar Hopping!Cafe早上十點營業,到了晚上調暗燈光換個音樂,就是加勒比風情小酒館。二層Kitchen晚上五點營業,以紐約唐人街為理念,對應老板Shingo桑的在紐約工作的經歷。接下來的Society每天晚上7點營業,是吧臺星人的最佳選擇。Tipsy從晚上8點開始,沒有酒單,理念來自于日餐里omakase的概念。
二層以紅茶為特色的Earl Grey Sour:豐富的泡沫上,漂浮著干橙片和迷迭香,一股仙女的氣息立刻撲面而來,舌尖充斥著濃郁的紅茶多酚味。
三層Take a break:Kazu san的2016年Jameson調酒大賽的冠軍酒!Whisky Sour的twist,煎茶威士忌Hoji-cha Jameson,檜木糖漿,柑橘,薰衣草苦精,輔以檜木精油滴入木盒作為Garnish,靈感取自溫泉時的檜木芳香,喝起來平衡柔和,讓人放松。
通關秘籍:3113
3:在Cafe、Kitchen和Society3個地方分別消費
1:在每個地方,每人至少有1項消費
1:同行人的消費里,至少有1杯含酒精的飲料
3:結賬的時候說要去Tipsy,店員會給你一個籌碼,3個地方的籌碼上的圖案都不一樣,上面還有每天的日期,最后交給外場的店員即可抵達Tispy。
3、The Union Trading Company
地址:汾陽路64弄2號
上海首家打造美式“街區酒吧”概念的店,已經連續4年入選“亞洲最佳50家酒吧”!
明星調酒師陸遙,不僅榮獲第三屆芝華士雞尾酒大師賽中國區總冠軍,而且連續3年獲得上海最佳調酒師,同時還有2011年上海最佳主廚Austin Hu打造美式小吃。
以藍色為主色調的墻面上掛滿了各種「Best Bar」證書和各種合照。不像speakeasy酒吧那樣有機關、暗道,但是顯得溫馨,坐著喝幾杯會讓你感覺很放松,又洋溢著一絲絲暖意。
店內忠誠系統:每位客人都有一個集章卡,每次試了一款新的經典雞尾酒,將被蓋章。集滿100個時,會得到一份特殊禮物,一個印有自己名字的水晶杯或者雞尾酒課程。
南方冰茶:陸遙獲得調酒冠軍的作品?;剖峭考芍トA士12yo,里面加入了店內自制金桔醬、正山小種的茶湯、檸檬汁和蜂蜜,最后用金桔蜜餞做裝飾。酸甜平衡好入口,喝到最后還能吃到金桔醬細碎的果肉,層次感非常好。
560州街是一杯冠軍雞尾酒。基酒也是芝華士12yo,配以法國修道院酒、干味美思和巧克力苦精。整體風格濃烈,是有一定酒精度的雞尾酒。因為加了修道院酒,整個酒體有一種獨特的草藥和辛香料的味道。
從上周開始,周末偶爾會有Union Support Local系列活動!
4、Lab Whisky&Cocktail
地址:武定路1093號
一家日式威士忌酒吧。取名為實驗室的這家bar以朦朧淡雅的燭光和真皮座椅為很多客人所稱贊。
簡約的輕工業風,挑空的loft設計,以及占據一整面墻的幾百瓶威士忌,不像深夜酒館的柔情蜜意,也不刻意模仿一些派對酒吧的曖昧四射。倉庫式的酒吧格局,從氣質上也更貼合這里主推的Whisky,演繹 “硬漢”形象。
最考究的品嘗威士忌的方法!推上的木質底座上面一字排開三杯威士忌,邊上立著一根小試管,裝著水,從純飲,到加冰,加水,慢慢品味細微的不同。
京都:晶瑩剔透的冰塊上面放置的金箔,象征著京都的寺廟為整杯綠色提亮。越喝到下面抹茶味越濃重,掩飾了whiskey的強烈,品嘗到的是清爽。
Live Jazz Bar榜
1、和平飯店爵士酒吧
地址:南京東路20號和平飯店1樓
酒吧坐落于上海的地標級建筑,和平飯店。作為上海最古老而又最具代表性的爵士場所之一,它曾被美國《新聞周刊》評為世界最佳酒吧之一。
保留了80年代開業時的復古情懷風格,沒有多余的奢華與當下流行的元素,只體現了爵士應有的純粹,桌椅都是實木美式風格,演出區的桌椅樂器也是“老家伙”。
上海最具創奇色彩的老年爵士樂隊就駐扎于此。平均年齡超過82歲,與樂隊的創辦人周萬榮和鼓手程岳強更是第一支有中國人組成的爵士樂隊——杰米·金的成員。整個爵士吧充滿著歷史的戲劇色彩。
這里的雞尾酒也別具情趣。除了經典的雞尾酒以及世界各地的氣泡酒、利口酒、白葡萄酒和紅酒,這里更是有一款用飛天茅臺調制的熊貓雞尾酒。奶與酒精的完美融合,風味非常獨特。
酒店住客前往沒有消費限制,訪客有300元的最低消費要求。
老年爵士樂隊每天都在,演出時間為晚上8點到11點。
2、Blue Note Shanghai
地址:四川北路867號中信廣場3-5層
全球范圍內炙手可熱的爵士樂酒吧品牌,來自紐約,全球僅有十家分店。
古典而低調、走廊長而寬敞,墻上掛著一幅幅爵士樂大師的照片。舞臺上,淡藍色的燈光在漆黑的夜里散發出情人般的溫柔,能給人浸入式的體驗。
與上榜的其他三家不同,這家的氛圍更為年輕。它不僅擁有能滿足老爵士樂愛好者的音樂,氛圍上也容易被剛入門的愛好者接受。
酒吧的互動感非常好,在有專業樂團坐鎮到場之余,晚上9點到深夜可以讓臺下的各位在專業伴奏中小試幾手,搖身上臺搶主場的麥!
最近除了爵士樂,9月5日下午2點,這里還有pop-up的脫口秀表演!
除了小食酒水,還可以在這里享受浪漫晚餐!是非常正統的歐美傳統菜肴,搭配爵士樂食用更加完美。
3、JZ Club
地址:巨鹿路158號大同坊B1層
上海的爵士酒吧元老之一。不少爵士樂大師都在這里留下過精彩的表演,比如傳奇爵士大師 Eddie Gomez和法國最杰出的爵士鋼琴家 Eric Legnini。
榜單最浪漫酒吧!酒吧以紅色為主調,Art Deco的燈飾和臺燈以及拱形彩色玻璃窗充斥了整個空間。
《三十而已》中梁正賢和王漫妮打卡的酒吧!
去的人比較多,建議開店前提前到場。直接前往的話有100元左右的入場費,如果選擇卡座的話低消在1000元以上。
酒吧非常貼心的在酒單上表明的每款雞尾酒的風味以及味道的強弱。這里柑橘味十足的Yo!C’est La Vie非常受歡迎。
Club TOP榜第一名的TAXX就在隔壁,轉場超方便!
4、House of Blues & Jazz
地址:福州路60號
始于1995年,它是上海最早的藍調爵士音樂現場酒吧之一,老板是影視演員林棟甫先生。酒吧內的專業音樂家,樂隊都是林老板親自從國外邀請,兩個月左右換一次。
酒吧處處流露著一種強烈的復古韻味——灰色的尖頂小屋,木質的墻面上掛滿爵士名伶的大幅黑白照片,紅棕色的木質家具搭配古董歐式吊燈,如果想感受最原汁原味的老派爵士體驗,那一定要去這里。
House最深處,還藏著一間餐室。可以在聆聽音樂的同時享受美食~
想將人置身于紐約和新奧爾良的老牌爵士酒吧,不僅僅是靠空間和環境的打造,還有菜單上一道道老式Bistro風格的菜肴,更能將這個理念貫徹到底。
入場費只需要50元,雖然這里下午4:30就會開門,但是表演通常會在8點或者9點后開始,具體時間根據到場樂隊而定。
潮流Club榜
1、TAXX SHANGHAI
地址:巨鹿路158號大同坊B1
自從2017年年底開業到現在,TAXX就一直是上海最火爆的夜店。每天人滿為患,巨鹿路也從晚上堵到凌晨!除了鄭愷是這里的老板之一外,可以說TAXX是“星”光熠熠了。汪東城、《前任3》電影劇組等在開業當天都來過,王思聰也經常來這里。TAXX酒水和服務質量以及認可度可見一斑。
足足3000平方米的場地!上下兩層,可以容納超過3000人同時蹦迪。雖然很壕,但TAXX絕不是“土”壕。進門后,由混凝土和金屬質感打造出的一股工業風和北歐性冷淡風讓人非常難忘。
除了大和壕,TAXX的光效音效也是厲害得很。4D全息投影、Ibiza專用的高分辨率LED屏,3D立體環繞音響系統…所有的硬件設備,都是為了讓你能好好體驗TAXX邀請的每一個百大DJ的極致音樂水平。
酒吧場地窄而長,卡座數量又很多,所以后排卡座的氣氛不太好。
上周最近推出了雞尾酒冰淇淋,蹦累了可以來一個,吃完才有力氣接著嗨!
2、FIRST X
地址:金沙江路1685號16幢BW2-8
用一個詞概括FRIST X酒吧的話,那么只能是“想象力”。為了將最好的燈光效果展現出來,FIRST X采用了全洗洗腦的可變換高穹頂鋼材結構,共6組獨立可升降翻轉的鋼結構穹頂,可以變幻出1296組不同主題形態,為你摘來最美的星空。
如果你經常聽歐美電音,那你對Spinnin’ Records一定不會陌生。FIRST X與世界頂尖廠牌Spinnin’ Records進行了舞臺聯名,旗下各路專業音樂人會讓你沉溺于音浪之中。
FIRST X位于中環外,打車可能比較難打,記得提前打起來。
3、MODU CLUB
地址:恒豐路299號太陽CITY四樓
MODU CLUB采用的音響是Ultra、Tomorrowland、Decibel Outdoor等電音節御用的音響品牌d&b audiotechnik V系列音響,音樂的打擊感和深入人心的DJ打碟節奏讓人無比放松。
占地面積達4800平方米,是上海最大的Club!除了數量多得超出尋常的卡座,這里的包房也有不同種類,且面積非常大,甚至有可以容納100人的大包。
這里是電音愛好者的天堂。在上海,提到MODU,第一時間想到的就是百大DJ常駐地,如小馬丁,蛇叔,棉花糖,小號Timmy Trumpet都有來過。在這里,喝酒是其次,聽電音享受音樂在心臟上的節奏感才是重點。
MODU有許多自創特色活動,例如魔都蹦迪操場,還是奶油田音樂節的獨家贊助商。
4、BEEHIVE
地址:淮海中路283號4樓
BEEHIVE是以蜂巢的六邊形孔為靈感而設計裝修的酒吧。于2019年新開張,BEEHIVE是MYST和新FUSION合并而成的CLUB,科技感和自然風結合得和諧而不突兀。主舞臺設計猶如一顆茂密的大樹,從DJ身后的舞臺伸出。鐳射燈光下,仿佛進入了阿凡達所在的世界。
除了DJ Stage很fancy,這里的燈光舞美都是由世界頂級團隊TWOFIFTYK(250K)操刀設計,是世界首家將PORTMAN P3與LED屏結合的CLUB。
由于尾部卡座前方有一排屏風,影響了觀賞體驗,所以請提前預定,這樣能選到位置靠前的卡座。
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