石嘴山市大武口區(qū)商業(yè)步行街將會展開這個夏季的首次美食文化節(jié)活動。從本周末開始，大型美食節(jié)活動上線。說起這次美食的亮點，那必定得是咱們石嘴山市的頭牌麻辣鴨頭，這么熱的夏天自然是要吃上麻辣，喝上點啤酒。

美食文化節(jié)暨全民大舞臺選拔賽活動

活動時間：

2019年7月27日——8月4日

活動現(xiàn)場魔術(shù)、說唱、街舞、變臉等帶給您不一樣的視覺體驗

冷菜交流會

比賽項目及獎項、獎金

比賽項目：

本屆比賽設(shè)立中餐冷菜單個項目比賽。

各參賽選手的比賽內(nèi)容均為自選作品比賽單項組成。

各參賽單位代表隊限報4名。(1名領(lǐng)隊、2名參賽選手、1名助手)。

每位選手最后總成績組成：烹飪才藝成績(占總成績30%)+實踐操作比賽成績(占總成績70%)。

獎項設(shè)置:

比賽按得分名次設(shè)立“最佳冷菜”獎十家，“優(yōu)秀冷菜”獎十 家。

比賽的獎金設(shè)立

“最佳冷菜”500元/家，食材及交通補助200元/家。

2019“冷菜交流”賽日程安排

進場時間：2019.8.3——08：20

檢錄時間：2019.8.3——08：30

第 一 場：2019.8.3——09：00-10：00

第 二 場：2019.8.3——10：00-11：00

第 三 場：2019.8.3——11：00-12：00

第 四 場：2019.8.3——15：00-16：00

第 五 場：2019.8.3——16：00-17：00

比賽地點：星海湖賓館會議中心(二樓)

本屆大賽由石嘴山市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會統(tǒng)一組織報名。