馬六甲一個具有七百年商貿歷史和幾百年殖民歷史的國家，它的文化，人文風貌是多樣的。熱帶氣候和海洋風貌造就了那里熱情似火，美食更是名不虛傳。下面小編為大家介紹一下馬六甲的美食吧。

煎蕊

馬來西亞傳統甜點

流行于馬來西亞的傳統甜點。先是迅速刨出一大碗冰霜，放上早已煮得透爛的長粒紅豆、黑糖，再放一種混入Pandan汁制成的綠色米粉(現在的Pandan材料多已改為天然的綠豆粉)，最后一勺奶白的椰漿澆上來。不一會兒冰霜融化，烏紫的豆紅、透明的綠意，隱現于因黑糖顏色轉深卻仍舊奶意盎然的椰漿之上，色澤誘人，勾人食欲大動。

佳必多沙爹朱律

本地人到馬六甲也必定到訪的美食之一!沙爹朱律有點類似國內的麻辣燙，只是將鍋底換成了沙爹醬，再撒上大量的芝麻和花生粒，香濃惹味!店內采自助取食方式，開架式的大冷藏柜里備有魚丸、皮蛋、豆腐、雞肉等配料，一串串的讓客人們各自依喜好挑選自行灼熱後，再以數竹簽的方式結賬。

在鍋里翻滾的沙嗲汁在煮的過程中飄出濃香，盡吸湯底精華的配料每串都沾滿了濃稠醬汁，而最推薦的就是被纏成圓球狀的蕹菜啦!清新的菜香與醬汁配合得天衣無縫，但想吃的話你就得必須做好排隊的心理準備!若你是在用餐的高峰時間到訪，可能得排隊一個小時才可入座呢!

沙爹

南洋風味的烤肉

沙爹就是南洋風味的烤肉，是將腌制好的牛肉、雞肉、羊肉在炭火上烤，蘸上由花生醬、椰醬、幼蝦調制而成的沙爹醬，味道香醇無比。

和記雞飯

海南移民拜神時，習慣將飯搓成壘球大小的飯團，寓意一家團圓，而來到馬六甲必吃的雞粒飯，就是源自此傳統!雞場街路上有著三家雞飯老店：中華茶室、和記和古城，其中和記的味道最令筆者滿意!

店內只賣3樣食物--海南雞飯、高麗菜及酸辣魚，其中雞飯又分為雞粒飯及普通散飯。前者將米飯和雞高湯一起煮熟后趁熱捏成球狀，口感較為軟爛且帶粘性，好吃與否全依個人喜好。但值得推薦的是，這里的雞肉嫩滑，蘸著黑醬油及辣醬，再與油飯同吃，就是最地道的吃法哦!

佳必多祖傳海鮮小食

這隱藏在巷子里的食檔衛生環境比不上餐館，食物款式也不多，但卻讓游客及游客們甘之如飴排隊，為的就是想尋回昔日的老味道!走進巷子見特制的不銹鋼長枱旁坐滿食客，另一旁則是店主一家大小各司其職，有的負責炭爐上烤熱吊片魷魚，有的負責用熱水將螺類燙熟...

其中最熱賣的一定是炭燒四寶，豆乾、魚丸、蝦餅和炸腐皮即烤即上桌。但最銷魂的可是店主用花生、芝麻、蝦膏和桔汁等調成的獨家醬汁。吃前沾一沾，就可嘗到先甜後辣微酸的滋味及炭火香氣，是個讓你回國后還會想念的味道哦!

雞粒飯

當地最負盛名的特色小吃

古城最經典的菜系，粒粒雞飯。這不是魚丸， 這是粒粒飯據說是以前在南洋一帶的海南人為了吃起來方便，就把飯+雞油然后搓成乒乓球大小的飯團，然后配菜吃。

大寶小食

馬六甲同時也是娘惹峇峇的發祥地，而在雞場街內的“大寶小食”，所售賣的娘惹美食被備受食客們推薦!來到這必嘗娘惹亞參叻沙，不僅湯汁香濃，配料如雞蛋、腐竹、蝦子等也非常豐富!

逛街逛得香汗淋漓，也可到這吃一碗解暑的晶露刨冰。小小一碗刨冰內有著紅豆、仙草、涼粉，再淋上馬六甲著名的椰汁椰糖，未入口就已經聞到芬芳的椰香味了!若你喜歡榴蓮，這兒的榴蓮晶露也絕不會讓你失望哦!但在這里用餐一個小秘訣，就是食客從下單到上桌都得自助，若有伴同行的話，建議一人點餐一人找位哦!