四月份開始，各個地方的茶博會就要開始舉辦了，大家解釋就可以去參加，還可以了解茶文化，可以品茶，那么，今天小編就來給大家簡單的分享一下今年茶博會的舉辦時間信息吧！我們一起來了解一下吧！

茶博會2019年時間表

茶攻略分享

一、綠茶

清湯綠葉，屬不發(fā)酵茶

綠茶是人類制茶史上最早出現(xiàn)的加工茶。綠茶可以分為曬青、烘青、蒸青和炒青四種。干燥方式不同分為曬青和烘青;殺青方式不同分為蒸青和炒青。

中國生產(chǎn)的茶葉約有70%是綠茶。1959年評選的“十大名茶”中，綠茶占了六席，分別是：西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、信陽毛尖、六安瓜片。太霸道了吧?!

二、黃茶

黃湯黃葉

黃茶為輕發(fā)酵茶，按照鮮葉采摘的老嫩程度不同，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。

黃芽茶較為常見：全芽，如湖南岳陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、安徽的霍山黃芽。

三、紅茶

干茶色澤烏黑油亮，有些帶金毫，湯色橙黃或橙紅或紅艷明亮，葉底紅艷明亮。

發(fā)酵是紅茶加工中的關鍵工序。有小種紅茶、功夫紅茶與紅碎茶之分。

小種紅茶：如正山小種，不僅是中國紅茶的始祖，也是世界紅茶的始祖。

四、白茶

干茶外表滿披白毫，綠葉紅筋，屬為微發(fā)酵茶

萎凋是白茶制作的關鍵工藝。近幾年，白茶才在中國茶友間流行起來。白茶原產(chǎn)地，政府和業(yè)界認定的只有福鼎、政和兩地，親們不要再弄混了哦!

民間認為白茶三年是寶，五年是藥，長時間陳放后的白茶滋味越趨醇厚，湯色趨于黃色或橙色。

五、烏龍茶(青茶)

葉底綠葉紅鑲邊，高香。

青茶，也稱為烏龍茶，兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，是半發(fā)酵茶，由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。

做青是烏龍茶加工中的關鍵工序。做青過程中鮮葉的香氣有了復雜而豐富的變化，原本的青味逐漸向花香、果香、蜜香轉(zhuǎn)變，因此烏龍茶多具高香。

六、黑茶

干茶色澤黑褐油潤，湯色褐黃或褐紅，滋味醇和無苦澀。

黑茶為后發(fā)酵茶，渥堆是黑茶加工中的關鍵工藝。大量苦澀的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為刺激性小、苦澀味弱的物質(zhì)，水溶性糖和果膠增多，形成黑茶的特有品質(zhì)。

黑茶中最有名的當屬普洱茶，此外，近年來湖南的安化黑茶、廣西的六堡茶也呈上升趨勢，逐漸受到茶友的熱捧。

七、再加工茶

再加工茶是在六大茶類的基礎上進行進一步加工而成的。

1、花茶：用茶葉和花進行拼配和熏制，是茶葉吸收花香而制成的香茶，亦稱熏花茶。(如：茉莉花茶)

2、緊壓茶：有各種散茶經(jīng)過再加工蒸成一定形狀而制成的茶葉。(如：黑茶緊壓茶)

3、萃取茶：各種速溶茶

4、果味茶：如檸檬紅茶

5、保健茶：有藥用保健的功效茶。(如：減肥茶、絞股蘭茶)

6、茶飲料：如茶可樂、牛奶紅茶等

好了，大家收好這些舉辦茶博會的信息，祝大家參觀愉快啊！