之前網(wǎng)上總是說澳大利亞袋鼠泛濫，很多網(wǎng)友說要去吃袋鼠，那么澳大利亞是不是可以吃袋鼠呢?大家應(yīng)該知道袋鼠是澳大利亞的國寶，這樣能去吃袋鼠嗎?其實(shí)不是這樣的。

去澳大利亞能吃袋鼠嗎

雖然袋鼠是澳大利亞的國寶，但是因?yàn)樵诎闹薮箨憶]有天敵，當(dāng)?shù)氐拇笠呀?jīng)泛濫了，為了控制袋鼠的數(shù)量，當(dāng)?shù)氐恼呀?jīng)開始獵殺袋鼠，并且還鼓勵(lì)國民食用袋鼠。但是也不是可以隨意獵殺的，一年只有特定的幾個(gè)月才能撲殺袋鼠。

吃袋鼠肉違法嗎

在澳洲吃袋鼠其實(shí)是合法的，很多地道的澳洲餐館甚至還會(huì)用袋鼠肉當(dāng)做招牌菜，袋鼠肉質(zhì)和牛肉有點(diǎn)像，但是口感有點(diǎn)柴膻味也比較重。

想要去吃袋鼠肉的小伙伴們注意，有的旅行團(tuán)會(huì)打著去澳洲吃袋鼠的旗號多少錢，蒙蔽游客。其實(shí)袋鼠肉在澳大利亞是可以正常銷售的肉類，和肌肉、牛肉一樣。一般10澳元600克左右。

袋鼠哪個(gè)部位的肉最好吃

澳洲廚師認(rèn)為：烹飪袋鼠肉，更多的還是選用腿部、尾巴、腰部和背部的肌肉。其中袋鼠腿部與臀部銜接處的肌肉最為優(yōu)質(zhì)。

傳說中的里脊肉(Tenderloin Fillet)：這是袋鼠脊椎底部，肉質(zhì)比較柔軟，適合燉煮、腌制。

腿部關(guān)節(jié)處(Knuckle)和臀部(Rump)周圍的肌肉：這個(gè)地方比較適合一些比較日常的烹飪方法，比如煎炒，烤煮，煙熏，腌制。

尾部(Tail)：同樣經(jīng)得起創(chuàng)造性的烹飪，不過慢火燉煮味道可能會(huì)更好。

想要去吃袋鼠肉其實(shí)也不是一件很難的事情，大家可以直接前往澳大利亞購買并且品嘗。