最近很多小伙伴想到這個平遙古城去玩，話說這里有很多特色美食，那么有哪些是值得推薦的呢？相關的問題很多人問的，下面給大家詳細的介紹一些，有需要的去玩的時候記得打卡吧。

1、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳如果說到平遙最讓我喜歡的美食的話，那么莜面栲栳栳一定是其中的一個，這個看起來有點像蜂巢的食物，起初讓我有點不敢下口，但是在朋友的慫恿之下還是去試了試。當我吃完之后，突然就覺得這個看起來不太顯眼的食物，原來口感如此特別和筋道。

2、刀削面

刀削面來到山西旅行一定不可錯過的就是刀削面，雖然說大同的刀削面比較經典和地道，但是如果你沒有時間去大同旅行的話，那么在平遙旅行的時候也不妨試試，同樣適合第一次來山西旅行的朋友。

3、碗托則

碗托則和莜面栲栳栳一樣，碗托則同樣是平遙比較特色且深受游客喜愛的一道面食，同時也是當地平遙人一日三餐中必不可少的食物。據說碗托則的制作方法很簡單，調好的漿倒入平底碗，蒸熟倒出即可。吃法多樣，可以炒著吃，可以涼拌吃，個人比較喜歡炒著吃，味道更濃郁。

4、貓耳朵

貓耳朵起初在菜單上聽到菜名的時候有點奇怪，難道這是一道葷菜嗎?菜上來的時候才發現原來就是一種面食，面食的形狀彎曲和紋路看著非常像貓耳朵，所以當地人就順其自然地叫成了耳朵。吃起來的口感順滑，湯底濃郁，非常適合那些不喜歡重口味的朋友嘗試。

5、過油肉

如果來到山西你想要嘗試山西菜的話，那么過油肉一定是最值得一試的，畢竟這是山西最地道的家常菜，幾乎每個餐廳都會有它的存在，正宗的過油肉都使用冬筍，木耳，蘑菇，大蔥等原材料，炒的時候還會加入醋和糖，因此吃起來有酸甜的口感，非常下飯。

6、平遙牛肉

和過油肉一樣常見的美食就是平遙牛肉，同樣在平遙古城內幾乎每個餐廳和特產店都能夠見到，同樣也是來平遙古城旅行必打卡的美食之一。很早之前就有著一句“平遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜格盈盈”民歌，可見平遙牛肉早就名聲大噪了。平遙的牛肉吃法主要就是采用熟食的方式品嘗，也就是用鹵煮的方式制作，用來下酒或者平時當作零食吃，都是很好的方式。

可以說平遙古城內的美食非常之多，來到平遙古城一定要好好品嘗一番。