很多去溫州旅游的朋友都會去埭頭古村游玩，這是一個非常有江南特色的古村落，住著淳樸的村民。古村里也可以品嘗到很多當地的特色美食，接下來為大家帶來當地的美食介紹吧。

永嘉麥餅

“爬爬山嶺，吃吃麥餅;冷水冰冰，蚊蟲叮叮”麥餅以麥粉包裹咸菜和鮮肉煎烤而成，因味道鮮美而廣受歡迎，是永嘉人的鄉愁記憶。

永嘉香魚干

楠溪江香魚，魚肉醇厚，肉質細嫩鮮美，素有“淡水魚之王”的美譽,曾被作為貢品。香魚肉細嫩而多脂，背脊上有一條滿是香脂的腔道，能散發誘人的芳香而得名，被稱為淡水魚之王。烘焙后的香魚干香味濃郁獨特，顏色呈金黃色，華貴典雅，是饋贈的佳品。

永嘉早香柚

中國早香柚之鄉永嘉作為早香柚的發源地和主產區，栽培柚子已有1000多年的歷史。永嘉早香柚，是浙江省名優水果推廣良種，獲得浙江省十大名牌柑桔、中國農業博覽會金獎、全國柚類品質評比金獎等榮譽，堪稱“中國第一早柚”，是永嘉的金名片之一。

永嘉麥搨鑊

永嘉地方小吃，根據《溫州方言詞典》記載，麥搨鑊是用加糖的面粉糊在鑊中烙成的一種薄餅。餅薄而脆，可直接吃，也可蘸蜂蜜吃。喜歡吃咸口味的，可以在麥搨鑊里裹上肉片、蝦皮、豆腐干、木耳、粉絲、筍干、韭菜、咸菜等，具有面皮薄韌、作料鮮香的特點。

楠溪沙崗炒粉干

沙崗地處楠溪江中游的一片廣闊沙丘地帶,位于楓林鎮的西北,手工制作粉干成為當地傳統的家庭副業,已有八百多年的歷史。沙崗粉干因細如線，白而韌，最適合炒制，絲絲的粉干融合雞蛋、香菇的鮮香吃著可口，回味悠久。

楠溪素面

楠溪素面，其成品常被交疊成“8”字形，因此又稱“8”字面。制作素面是楠溪兩岸村民歷代傳統的家庭副業，迄今已有一千余年的歷史。在南宋末年，永嘉民族英雄陳虞之在歷時三載芙蓉南崖扎寨抗元時，就曾用“白紙代素面晾在竹竿上”而計退圍攻的元軍，成為古今美談。楠溪素面，細如銀絲，潔白柔韌。

永嘉田魚

永嘉田魚生長水稻田里，是一種形似鯉魚，味勝鯽魚，鱗如鰣魚或鰳魚，色若金魚的淡水魚。永嘉稻田養魚有著悠久的歷史。據史料記載，永嘉是我國稻田養魚的發源地之一，三國吳時楠溪先祖就悉熟稻田養魚，迄今已有一千七百多年的歷史。田魚烹飪以農家紅燒為主，具有肉質細嫩鮮美和營養豐富等優點。另外，田魚還屬藥用魚類，它的肉有利尿、消腫等藥效。