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成都國(guó)慶游玩美食推薦

編輯:zxz 時(shí)間:2020-08-20 10:18:35 瀏覽量: 文章糾錯(cuò)

四川成都最近成為了新的一線城市,剛好趁著這個(gè)國(guó)慶和中秋放長(zhǎng)假可以好好去玩,都知道成都的美食是超級(jí)多,如果國(guó)慶來(lái)到成都小編來(lái)告訴你該去哪里吃,吃什么?都是超級(jí)精辟,想知道的就往下看吧。

太古里春熙路區(qū)域

成都國(guó)慶游玩美食推薦

春熙路和太古里,是打望成都美女的好地方,可大飽眼福。大飽口福的地方就更多了,這個(gè)區(qū)域火鍋打堆,各大品牌都以搶占有利口岸,大龍燚、小龍坎、蜀大俠、醉碼頭……足有上百家,光聞聞空氣中的火鍋味兒都?jí)蛄恕?/p>

來(lái)都來(lái)了,火鍋肯定是要吃的,很多人問(wèn)我必吃的是哪一家,這是我最不想回答的問(wèn)題:不是怕得罪人,而是味無(wú)第一,況且各店的差別不明顯。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈,發(fā)展到現(xiàn)在,能存活的火鍋都有幾刷子,好的火鍋,不是一味追求麻辣刺激,而應(yīng)該是香,是醇濃厚重的底味,其次是食材,然后才是裝盤(pán)、裝修之類(lèi)。春熙路太古里的川菜館不多,IFS里面還有一家俏江南,感覺(jué)更適合商務(wù)。如果嫌馬旺子、柴門(mén)飯兒太難排隊(duì),可選擇蜀宴小調(diào)。

再往周邊多走幾步,還有幾家川菜館可吃,它們代表了不同特色,恒大廣場(chǎng)的花醉餐廳環(huán)境有格調(diào),適合年輕人;順城街的丁胖鄰家菜很家常,適合家庭;龍王廟正街的秋金小炒很自貢,適合重口味(口味清淡的謹(jǐn)慎前往);均隆街的巴蜀味苑環(huán)境很蒼蠅,價(jià)格卻不便宜,適合只在意味道的。

太古里區(qū)域以外來(lái)品類(lèi)為主,本地餐飲顯得較弱,有兩家本地特色面館特別推薦給大家。

第一家是東糠市街3號(hào)的腦花面,門(mén)面很小,很容易一晃而過(guò)。搪瓷碗搪瓷盅,很有懷舊感覺(jué),用紅燒腦花來(lái)做面臊,也許只有四川人才想得出來(lái)。第二家是三圣街58號(hào)的蘭婆婆蓬蓬面,好評(píng)頗高。這家也用的是搪瓷盛器,面有兩類(lèi),一類(lèi)是湯面,一類(lèi)是干拌,不管哪一種,面臊都是單獨(dú)用小搪瓷碗裝出來(lái),分量實(shí)在看得見(jiàn)。

紅湯的臊子主要有牛肉、肥腸,湯色看起紅亮,其實(shí)不辣,再次說(shuō)明,四川人用辣椒主要是提香,不是單純地求辣。如果這一點(diǎn)辣都受不了,還有清湯的魷魚(yú)、口蘑、海味和竹蓀燉雞。干拌的臊子腦花有豆腐腦花、肉末豇豆、粉蒸牛肉。干拌的香,紅湯的鮮,建議每樣點(diǎn)一兩搭配著吃。

蓬蓬面斜對(duì)面,二孃雞爪爪的分店,可以打包幾根[火巴]雞腳,在成都,邊走邊啃是日常,沒(méi)有人會(huì)覺(jué)得不妥。二孃雞爪爪在奎星樓街也有分店,大家也可以在那安心坐下來(lái)品嘗。想吃特色川菜,銀石廣場(chǎng)5樓的九鍋一堂和鍋兒匠不能錯(cuò)過(guò)。酸菜魚(yú)和辣子雞算是川渝江湖菜的一等一的高手,經(jīng)過(guò)三十多年的歷煉老而彌堅(jiān)。九鍋一堂通過(guò)非遺酸菜+農(nóng)夫山泉+烏魚(yú)的組合,以可以喝湯的酸菜魚(yú)讓品牌上了一個(gè)臺(tái)階。

寬窄巷子區(qū)域

成都國(guó)慶游玩美食推薦

到了成都,寬窄巷子總是要去擠擠熱鬧,那附近各種檔次和類(lèi)型的餐飲很多,如果是高檔宴請(qǐng),可以選擇寬巷子的子非,如果要感受大師的私房手藝,可去長(zhǎng)發(fā)街的玉芝蘭。

聽(tīng)香價(jià)格適中,還有一個(gè)小院子,除了傳統(tǒng)川菜,還有來(lái)自四川各地的特色菜,如樂(lè)山的峨眉鱔絲、內(nèi)江的兔肴。

熗鍋魚(yú)一定要點(diǎn),看起滿(mǎn)盤(pán)都是辣椒,其實(shí)以香為主,不算辣。

軒軒小院以傳統(tǒng)川菜為主,在該區(qū)域價(jià)格也不算貴。

寬巷子成都生活采集二樓的三川九味,推薦給大家,不但可以吃小吃川菜,還可以學(xué)幾招。除了常規(guī)教學(xué),還常有大師坐鎮(zhèn)傳授秘訣。距寬巷子只需步行幾分鐘的奎星樓街,是目前成都最火的飲食街之一,品類(lèi)多,味道齊,不妨移步過(guò)去尋吃。

開(kāi)在明堂里面的癮食,是奎星樓街的隱藏菜單,不顯眼,容易錯(cuò)過(guò)。

這家也許是成都最文藝的自貢館子了,餐廳不大,氛圍格調(diào)營(yíng)造得不錯(cuò),不像很多同類(lèi)館子那般嘈雜臟亂,子姜系列是特色,子姜牛肉、子姜兔、子姜蛙、跳水魚(yú)、鮮鍋兔……鮮辣刺激,和自貢當(dāng)?shù)乇龋稚晕厝帷E吕钡呐笥岩膊挥门拢€有咕嚕魚(yú)、蜂窩玉米、玫瑰鍋炸、酸菜兔丁等菜點(diǎn)供選擇。

奎星樓街的火爆,始于冒椒火辣,排得天荒地老。旁邊的吃鏟鏟串串香,冒雞腎必嘗,用的都是大小不一的新鮮雞腎,口感特別好。

奎星樓街的中餐館,特別推薦是成都吃客,每天剛到飯點(diǎn),號(hào)就要排完,一座難求。老板是廚師出身,對(duì)菜品味道把控到位,招牌菜烤魚(yú)、坨坨蝦長(zhǎng)賣(mài)不衰。

鮑魚(yú)面則是該店新晉網(wǎng)紅菜。現(xiàn)在成都吃客在致民路48號(hào)馬路邊邊麻辣燙旁邊開(kāi)了分店,環(huán)境更好,排隊(duì)也沒(méi)那么嚴(yán)重,可酌情就近選擇。

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