重慶的火鍋可是非常出名的，而重慶的防空洞火鍋更是火鍋中的經典，是大家非常喜歡的一類火鍋，防空洞火鍋的歷史由來已久，更是有著非常復雜的情感在其中，下面我們就來看看重慶有哪些防空洞火鍋吧。

歪館洞子老火鍋

地址：重慶市南岸區海棠煙雨路1號

歪館洞子老火鍋就是電影《火鍋英雄》中的“老同學洞子火鍋”的實景拍攝地。這家火鍋是非常非常辣，第一口吃上去就夠嗆，即便是微辣也很辣。不能吃辣的朋友估計只能當路人。來吃歪館洞子老火鍋遇到的人基本都是因為電影慕名來吃的，來這里可以看到好多顏值比較高的帥哥美女。吃完火鍋還可以沿著隧道過去走到南濱路去看哈夜景，雖然說洪崖洞的夜景很吃皮，但是南濱路夜景可是有重慶“外灘”之稱哦。

洞亭鮮火鍋

地址：重慶渝中區中山三路153號工會大廈外洞亭內

這絕對是一家真正的重慶洞子火鍋!就開在防空洞里，前臺設在洞子入口處。再看看洞內的情況。因為洞子比較窄，所以都是單桌一排擺過去。這個點火鍋英雄里也有抓到。而且洞內沒有空調也超涼快。這家是典型的重慶九宮格火鍋，味道很地道。重慶人的性格也像火鍋，熱辣直接，卻包容萬象。可以一言不合大打出手，也可以一杯酒泯恩仇。

臨江門洞子老火鍋

地址：渝中區青年路32號

這是一家1976年就開在臨江門洞子里的老火鍋。雖然現在，隨著時代變遷，這家火鍋已經搬出了洞子，但依然把傳統洞子火鍋的味道傳承了下來。臨江門洞子老火鍋光是從門口經過，都能聞到濃濃的牛油火鍋的味道。鍋底味道是屬于越吃味越重那種，他家生意一直很火爆，去吃基本要排隊。

巴壁老火鍋

地址：九龍坡區直港大道天寶路128號附11號

巴壁老火鍋也是一家開在防空洞里，因為空間比較大，所以裝修風格比較舒服，墻壁上也有山城感覺的壁畫，而且他們家廚房窗口是全開放式的。因為是開放式廚房，所以菜品的新鮮度大家都能看到。鍋底又香又辣，絕對是地地道道的老火鍋。而且因為在防空洞里，所以夏天來吃，也涼快得很喲。

南山神仙洞火鍋

地址：重慶市南山老廠里面

南山神仙洞火鍋同樣開在洞子里，在南山老廠里面，地址說不清道不明，全靠一張嘴去問。這也是開在洞子里的一家老火鍋，位于南山老廠里面，地址說不清道不明，全靠問。進門就能聞到濃重的牛油香，洞外是南山優美的風景，涮下毛肚肥腸，慢悠悠的吃著火鍋，享受生活。

洞子老幺老火鍋

地址：渝北區黃泥磅公安局對面

剛剛說到臨江門洞子老火鍋很火，小編一定要說一下這家洞子老幺老火鍋。雖然這家店沒有開在防空洞里頭，但據說這家的老板就是創始臨江門洞子老火鍋兩兄弟之中的老幺。他家的鍋底牛油味超級重，都是現熬的牛油。菜品分量很足，新鮮度也很不錯。總之是家口碑店，閑其他地方排隊多的人不妨來嘗下這家沒有開在洞子里面的洞子老火鍋的味道。

重慶防空洞

提起“洞子”，重慶人沒有不曉得的，曾經為重慶人們提供生命庇護的防空洞，現在依然散發著余熱。

夏天里它是重慶人熟知的“純天然空調”;嘴饞了可以去洞子吃火鍋;手癢了可以去洞子改建的步行街購物;你走過的地下通道，也可能是一個煥發新生的防空洞……

防空洞的建設

戰爭時期，重慶多山的環境催生了依山而建的防空洞，在這片土地上堪稱密密麻麻，偶爾一個不經意的轉彎，你或許就與一扇圓拱形的鐵門不期而遇。

早在1937年，重慶就開始修建防空工事，從最開始的“防空壕”，發展成最后的“防空洞”。這些具有一定縱深的防空隧道，就像是串聯城市生命的血管，隱秘而生機勃勃。

陪都時期的重慶，面臨著日軍長達5年半的戰略轟炸，重慶市民時刻籠罩在戰爭的陰影之中。防空洞的落成，能夠有效應對敵人空襲，挽救了無數重慶市民的生命。

防空洞也為當時的民族工業提供庇護，重慶紡織廠、報社、電風扇廠等紛紛將工廠搬進了防空洞，尤其是大量的兵工廠，更是在防空洞中日以繼夜地生產武器，為抗戰前線提供支持。

對重慶人來說，防空洞的意義非比尋常，戰爭結束后，非但沒有如同其他的戰時工程一般拆除或廢棄，反而保留下來，到了上世紀80年代，開始將防空洞開發利用。