說到重慶大家想起的第一個詞是什么，當然一定就是重慶的火鍋了。鮮香麻辣飄香萬里的重慶火鍋，可是每一個火鍋愛好者的天堂。悄悄的高速大家，在12月11日~13日的時候重慶國際博覽中心海景舉辦重慶火鍋展，向大家介紹最正宗的重慶火鍋！

展出詳情

展出時間：2019年12月11日—13日

展出地點：重慶國際博覽中心N1

門票：免費

日程安排

布展時間：2019年12月9-10日

開展時間：2019年12月11-13日

撤展時間：2019年12月13日 16:30-20:00時

展會介紹

本屆活動以“火鍋中的重慶，世界的重慶火鍋”為主題，以展示“渝都火鍋”的悠久歷史文化底蘊為核心，以“渝都火鍋文化”為載體帶動火鍋食材、火鍋底料、調味品及相關火鍋全產業鏈引進來，走出去。

2019重慶火鍋及食材展覽會時間、地點、門票

活動預計展覽面積達20000㎡，集中展示火鍋食材、火鍋底料、火鍋設備、火鍋配飲、火鍋料生產及包裝設備等。

活動同期還將舉辦“首屆渝都廚師文化藝術峰會”，“智慧、未來——智慧火鍋1.0”，“底蘊、傳承——首屆(渝菜)青年名廚排名賽”，“全球火鍋全產業鏈采購聯誼會”，“引進來，走出去——渝菜產業發展國際峰會”等近十余項主題活動。

展示范圍

1、各省市特色農產品展示與對接(肉類、海鮮類、菌類、調料類、蔬菜類等);

2、火鍋食材：羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴨血、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發海帶、蔬菜、干金針菜、筍干、魔芋、木耳、銀耳、香菇、竹蓀、野雞、野鴨、牛蛙、粉絲、粉條、鮮豆皮、凍豆腐、油豆皮、腐竹、面筋等。

3、火鍋底料及調料：骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料、棒棒料、蠔油料、紅油蒜泥料、怪味料、乳腐汁料、麻醬料、姜汁料、麻醬油料等。

4、火鍋設備：傳統銅火鍋、回旋火鍋設備、無煙火鍋設備、蒸汽火鍋設備、涮烤一體自助火鍋設備、電磁爐、火鍋桌椅、火鍋專用鍋、火鍋專用灶、火鍋餐具、火鍋新型燃料、中央廚房設備、牛羊肉切片機、切骨機、火鍋油煙凈化器、保鮮冷藏展示柜等。

5、火鍋配飲：凈水類、咖啡類、果汁類、紅酒類、白酒類、冰激凌類;

6、火鍋料生產及包裝設備：火鍋底料熬制炒鍋、攪拌炒鍋、火鍋肉丸成型設備、自助火鍋啤酒釀造設備、火鍋蘸醬包裝機、袋裝醬料包裝機、全自動液體包裝機、火鍋專用固體酒精包裝機、火鍋底料封口包裝機、火鍋肉圓包裝機、火鍋食材包裝機、火鍋料冷庫等。品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業.服裝類.廚具類.餐廳裝修等相關配套行業。

7、智慧餐飲：收銀.點菜系統類.智能服務產品等;

同期活動

1)12·12中國牛人峰會(中國牛人俱樂部牛人峰會)

2)國際火鍋產業聯盟聯盟成員采購聯誼會

2)火鍋食材及設備新產品新技術推介會及技術交流會

3)品牌牛羊肉現場推介及采購會

4)火鍋產業發展高峰論壇

5)火鍋連鎖加盟及供應商大會

6)水產海鮮推介品鑒會

7)中華優秀火鍋食材產品/企業評選

8)冷鏈物流創新發展高峰論壇

9)智慧餐飲科技峰會

交通指南

①軌道交通：6號線禮嘉站轉乘國博專線，在國博中心站下車;10號線在悅來站下車。

②公交車：乘坐572路(同興工業園—博覽中心北)、685路(兩路城南—博覽中心北)在博覽中心北站下車，或乘坐676路(金渝大道—仙桃數據谷)在威漫公園站下車。

重慶火鍋代表

重慶德莊火鍋

一家低調但是實力強大的火鍋品牌，早在多年前就已經火爆全國，發展前期憑借一口“天下第一鍋”，迅速遍布各地，當之無愧的重慶火鍋代表。

重慶洪崖洞碼頭老火鍋

一家以網紅景點命名的火鍋品牌，在洪崖洞還沒有火起來的時候，重慶洪崖洞碼頭老火鍋已經是重慶知名火鍋品牌。在十數年的發展歷程中，不斷超越自己，成為了一家加盟店多達數百家的火鍋品牌。

重慶小天鵝火鍋

隸屬于重慶佳永小天鵝餐飲有限公司，前幾年十分的火爆，后來因為內部原因，消沉了一段時間，但是不可否認的是，小天鵝火鍋始終不遜色于其他品牌。

重慶解放碑老火鍋

重慶解放碑老火鍋是一家以解放碑為歷史文化背景的火鍋品牌，起源于1988年，擁有厚實的底蘊，其加盟店遍布全國，擁有較高的知名度。

渝味曉宇火鍋

一家隨著“舌尖2”播出，而火爆全國的火鍋店，其名氣也是一時無兩，被廣大食客所認知。在很多的人看來，其實力和名氣不成正比，但是事實上在，如今的曉宇火鍋在實力上也不容小視。