滄州市是沿海城市，屬于北方,很多文化與習(xí)俗都藏在食物中了，早餐更是如此，每個城市都不一樣，說起武漢，你會想到熱干面，說起廣州，你會相到腸粉，說起滄州的早餐文化你會想到什么呢？下面就一起來看看吧！

羊腸湯

早晨起來，路邊一群人圍著一口熱氣騰騰大鍋，每人端著白色的瓷碗盛著香氣漫溢羊腸湯，乳白色的肉汁，幾段醬紅的血腸，上面漂著紅紅的辣椒再幾片翠綠的香菜葉很是誘人。吃起來很有嚼勁，甚至血是綿綿的入口即化。羊湯喝起來很鮮，沒有膻味和腥味，搭配燒餅吃簡直美味。

驢肉火燒

按當(dāng)?shù)刈龇ǎH肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。

鮮香酥脆的餅皮夾上制好的驢肉，味道外熱里爽，清爽醇香，咬一口下去那叫一個“叭叭脆”。作為河北菜的當(dāng)家花旦，驢肉火燒的魅力超乎你的想象，有狂人把“驢火”作為一生的痕跡都印在了身上。不知道給他留下這個深刻記憶的，是那個陪他吃早餐的人，還是單單這一方驢肉火燒呢。

糖果子和炸老虎

滄州人每天早晨都能吃到的東西，原來還屬于稀有的特產(chǎn)！！很多地方甚至連聽都沒聽說過。所謂糖果子，就是炸油餅的在搟面的時候壓上一層紅糖，再炸出來的糖餅而已，口味香甜酥脆。至于老虎，就比較有技術(shù)含量了，在炸油餅的時候，當(dāng)它剛剛起泡的時候撈出來，把雞蛋打進(jìn)去然后再回鍋繼續(xù)炸，外焦里嫩，別提有多好吃！！

吳橋?qū)m面

吳橋?qū)m面營養(yǎng)豐富，味道鮮美，面條細(xì)勻空心，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，既可以做為主食，又可以做副食佐餐；吃涼面條，熱面湯均可。