景德鎮(zhèn)的小吃是非常多的，而且都是以油辣為主要口味，就有很多辣的小吃，像極了四川，辣不要命的往里加，提醒不太能吃辣的小伙伴讓老板少放辣，，但是口味還是非常有特色的，也有不辣的小吃，非常特別。

排粉

排粉是當地人的早餐。有很多早餐店會賣這個，可以自己加入喜歡的配料，特質的牛肉醬也是完全可以給高度好評的。

做法：是當地人利用優(yōu)質的大米，經過浸泡、磨漿、過濾、漿、揉團、蒸果、碾團、壓絲、晾曬、扎捆等10余道傳統(tǒng)工序精制而成。

晾曬時放在竹排竹蔑上折成塊晾曬，擺成一排排，故俗稱“排粉”。

這個粉最大的特色是潔白細嫩，長時間煮制不會糊且細碎，味道上更加清香，與以往吃到的米粉在口感上有非常大的區(qū)別。

餃子粑

我吃的餃子粑是當地小伙伴特意從外面打包了愛心早餐“餃子粑”給我們。

景德鎮(zhèn)的餃子粑，一般。景德鎮(zhèn)人都把當早餐和夜宵吃。

做法：薄薄的皮里包了各種餡料，放在籠屜上蒸制而成。皮子的口感上更加的Q彈。皮子外觀透明的，可以隱約看到內陷。

主要的口味有辣的和不辣的。辣的主要是蘿卜絲的，不辣的基本上韭菜雞蛋做餡。當然也有豆干，豆芽餡的，主要根據自家口味進行變化。

我小伙伴說，當地還有可以能用油炸，像我們這里煎餃。以后有機會可以試試。

堿水粑

口味：這個是只有景德鎮(zhèn)才有的經典地方小吃。也是我頭一回吃到。應該是當地人童年的味道。

做法：最經典的做法，是將堿水粑切成薄片，炒雞蛋是最經典的，要是再加上一點農家做的濕鹽菜(也就是雪里紅)。景德鎮(zhèn)經典小吃。也是大米做的，有點炒年糕的感覺，但是木有那么粘，和蔬菜肉絲一起炒，越吃越香。

拌冷粉

這是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的地方小吃，味道香辣類似川味，不同的是里面不僅加了紅油榨菜蔥花居然還有橘子皮，滑溜溜的紅油米粉多了一種特殊的味道，還很特別。

豆參魚頭湯

豆參江西特有的一種豆制品，在舌尖上的中國露過臉，所以來這里一定要吃吃這個味道，一定要和魚湯煮在一起，魚湯里面有清香的豆香，豆參里又滲入了美味魚湯。真的非常好吃，太后表示非常滿意[耶]，魚湯撈飯可以多了解一下。

炸清湯

就是炸抄手，皮很薄，炸的非常脆，但是味道比較一般，這邊把抄手喊成清湯甚是特別

還有一些其他好吃的小吃

景德鎮(zhèn)的飲食展現了江西菜的特點——油和辣。

地方特色小吃有油條包麻糍、辣椒粑、煎餅、豆沖、辣蟹腳等等。

毛仔小吃：種類多，但很多人說不算好吃。

七中小肉：(1元2串)老回憶，本地年輕人喜歡的。

煎餅(韭菜、蘿卜、包菜)：馮氏煎餅、七小弄子里煎餅攤、二小炸彈煎餅、地稅局煎餅

冷粉：前力元、辣媽/陶媽/老蔣/老頭/歐記/香婆婆/靜的外賣

辣椒粑：包含南瓜干、茄子干、柚子干、干辣椒干、寶寶蘇干

以上基本包括了景德鎮(zhèn)的小吃，其中有一個當地人當早餐的油條包麻糍，是非常有地域特色的，但是考慮外來的游客不一定能接受那個口感，就沒有詳細說，感興趣的朋友可以嘗試一下。