我們都知道洛陽(yáng)牡丹開(kāi)的最好，品質(zhì)最優(yōu)品種最多，天下聞名。洛陽(yáng)這里也出過(guò)很多朝代的皇帝，所以當(dāng)?shù)厝耸怯X(jué)得這里水土蘊(yùn)含著帝王之氣，所以才能盛開(kāi)富貴牡丹。并且牡丹只有在洛陽(yáng)這一塊地界開(kāi)的好，栽到別處就容易枯萎，所謂一方水土養(yǎng)育一方人就是這個(gè)理，那么洛陽(yáng)的美食同樣滋養(yǎng)著這這里的人。

美食店推薦

1、泮牲園

這家是清醬肉，據(jù)說(shuō)抗戰(zhàn)期間躲避戰(zhàn)亂，從北京舉家牽來(lái)洛陽(yáng)的。

清醬肉是標(biāo)準(zhǔn)的京派小吃，特別好吃。

肥肉濃香Q彈，脂香滿溢;瘦肉軟糯，配上一點(diǎn)黃瓜絲和綠豆芽，澆一點(diǎn)鹵汁，用洛陽(yáng)當(dāng)?shù)氐谋±羽x一卷，一口下去，瞬間有中華小當(dāng)家得即視感;炒雞好吃!

價(jià)格：卷一個(gè)餅大概15元左右，論斤買(mǎi)多少錢(qián)記不得了，我都是不問(wèn)價(jià)錢(qián)。

口味：醬香，濃郁，豬肉，有些膩

位置：老城青年宮廣場(chǎng)西南角，千萬(wàn)別找錯(cuò)，只此一家，還有一家也叫拌牲園，是他們家族的，但是味道差很多。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午四點(diǎn)半左右開(kāi)門(mén)，到六點(diǎn)半七點(diǎn)左右就關(guān)門(mén)了。

2、楊記食府(清真)

這家是洛陽(yáng)特色小吃，蓮湯肉片。

蓮湯肉片是洛陽(yáng)水席里的一道菜，也是傳統(tǒng)的一道小吃，回民和漢民都做，清真的用牛里脊，漢民用豬里脊，配上蘑菇、綠豆做配菜，連高湯一起燴，用醋的酸和白胡椒的辣調(diào)味，連湯帶水一起端上來(lái)。一股傳統(tǒng)的洛陽(yáng)味道就迎面撲過(guò)來(lái)。

洛陽(yáng)的很多小吃都是酸辣口，可能是因?yàn)榭拷疥儍墒〉木壒剩瑫r(shí)本地辣椒產(chǎn)的又少，所以用胡椒替代(洛陽(yáng)話辣椒叫秦椒)?!具體的歷史不是很清楚，但是好吃就行，其他的管它呢。

蓮湯肉片可配米，或配火燒來(lái)吃，雖然本人喜歡吃米，但是覺(jué)得這個(gè)菜還是要配餅更佳，可以泡，可以蘸，更可以一口菜一口餅。

關(guān)鍵是火燒樸素的小麥的原香，配合蓮湯肉片酸辣得口感，共同在嘴巴里面混合之后，完全就是一場(chǎng)味蕾的洗禮。

主角肉片每一片都是爽滑鮮嫩，蘑菇特有的菌香更是點(diǎn)睛之筆，不時(shí)吃上一兩顆大綠豆，不但解膩，更是完美的點(diǎn)綴，仿佛盛夏傍晚的一股拂面涼風(fēng)。

價(jià)格：26-30/人

口味：酸辣口，清真，非重口，不油膩

位置：東花壇公交停車(chē)場(chǎng)對(duì)面，東北角(好像龍門(mén)大道古城路附近也開(kāi)了一家，但還沒(méi)去試過(guò)，味道如何不知道)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：中飯、晚飯飯點(diǎn)，人會(huì)略多。

3、民主街丸子湯

這家店名字我記不得了，是在民主街與東大街交叉口向東一點(diǎn)。

洛陽(yáng)的湯很出名，洛陽(yáng)人也好喝湯，路上見(jiàn)面打招呼都是問(wèn)喝湯沒(méi)，可見(jiàn)一斑。

在西關(guān)，麗景門(mén)里面有兩家名聲在外的丸子湯，雖然游客很多去喝，但味道真心算不得好，每次經(jīng)過(guò)，看著不明真相的外地游客，都有一種痛心疾首的感覺(jué)，好想大聲疾呼這里真的不算好吃啊!

丸子湯在洛陽(yáng)的湯里面算是較為特殊的，它是在中午或晚上喝的，早上是一定沒(méi)有的，洛陽(yáng)人早上都是喝牛肉湯、驢肉湯、羊肉湯、羊雜湯等等其他。

丸子湯以牛骨湯，添加佐料，配上炸制的豆面丸子，再加上牛肉剔骨肉，澆上一勺紅亮的油辣子，配著油旋，算不上豐盛，但絕對(duì)夠味。

微黃的湯，鮮紅的辣椒油，焦酥的油旋，骨湯香味，辣椒的香味再加上面粉的香味，在口腔里面混合后的復(fù)合味道絕對(duì)絕對(duì)是一種沖擊。對(duì)了，忘了丸子了，酥脆的丸子吸飽了肉湯，初時(shí)，脆爽，再泡就勁道。

享受，就是這么樸素、簡(jiǎn)單。

價(jià)格：6-20/人

口味：濃郁、濃香、湯可肥可瘦

位置：民主街與東大街交叉口東，老洛陽(yáng)城門(mén)，向東200米左右

營(yíng)業(yè)時(shí)間：中飯、晚飯飯點(diǎn)

小吃推薦

1.十梨香(一般，主要是地方特色)，直接地圖搜這個(gè)名字就行 ，在義勇街上。他家基本五點(diǎn)之后營(yíng)業(yè)，推薦：杏仁茶、玫瑰梨水、炒涼粉。玫瑰切糕一般反正我不喜歡吃，羊肉炕饃吃多了油

2.正宗劉記不翻湯，也是義勇街的，和十梨香一條街。

3.小氣鬼燴菜，還是義勇街的，這三家店離得不遠(yuǎn)。推薦燙面角。

4.老北京冰糖葫蘆，位置洛龍區(qū)紅旗巷里面他家對(duì)面是個(gè)書(shū)店，他家冰糖葫蘆最好吃!

5.靈寶肉夾饃，位置洛龍區(qū)地調(diào)隊(duì)那個(gè)口那里

6.太太客廳，位置直接地圖搜名字就行泉舜那塊，推薦 ：誘惑茄子 焗美明大蝦

7.牛肉湯!他家的湯配他家的油旋!我外地同學(xué)來(lái)洛陽(yáng)，我?guī)鹊木褪沁@家，她現(xiàn)在還念念不忘

小街鍋貼，天天大排長(zhǎng)龍，每次我有同學(xué)來(lái)，都要帶他們?nèi)ィ嫘暮贸?

洛陽(yáng)水席，本地人推薦老城的管記水席，要是外地人的話，雖然貴一點(diǎn)，但是還是去真不同吧。我們本地人吃的重酸重辣，真不同的微酸微辣我們覺(jué)得不正宗，但是外地人吃絕對(duì)夠了。相信我，無(wú)數(shù)朋友吃出來(lái)的血淚教訓(xùn)，不是本地人，真的吃不慣。