陜菜國際美食文化節(jié)已經(jīng)基本定下來在五一之后舉辦，這次美食的舉辦，一定程度上是為了弘揚中華餐飲文化，讓陜菜走進國際大舞臺，再有就是希望借以此打造西安國際美食之都的名片。中外國際廚藝交流在此展開，現(xiàn)場廚藝大pk。

2019“中國菜”藝術節(jié)暨陜菜國際美食文化節(jié)

時間：

2019年5月9日開啟，到5月15日結(jié)束

開幕式地點：

西安曲江大唐不夜城新唐人街

美食節(jié)會場：

西安曲江大唐不夜城新唐人街為主會場，北院門回坊、永興坊、高新大都薈、曲江會展中心4個分會場。

陜菜美食文化節(jié)介紹

4月29日，2019“中國菜”藝術節(jié)暨陜菜國際美食文化節(jié)的新聞發(fā)布會舉辦。

此番的美食文化節(jié)，中國烹飪協(xié)會邀請國內(nèi)著名餐飲文化研究者展開一場關于“中國菜”標準體系建設、中國省籍地域菜品文化發(fā)展的主題演講。

活動方還有望在此次活動中向大眾發(fā)布，《中國菜--陜菜菜系經(jīng)典名菜、主題名宴》。

出席的嘉賓將會圍繞中國菜的技藝傳承以及發(fā)展創(chuàng)新、品牌建設等問題展開一場精彩的討論。

5月9日下午將舉行“陜菜絲路國際發(fā)展論壇”，邀請來自全球的陜菜專家就陜西小吃及中餐走向世界進行經(jīng)驗分享。期間還將舉行《味道 西安美食圖鑒》首發(fā)儀式;陜菜品牌店示范店發(fā)布;陜菜品牌聯(lián)盟成立發(fā)布;絲路美食聯(lián)盟簽約。

5月10日全天將舉行“中國菜宴席展暨中外國際廚藝交流”。

邀請的15個省的美食廚師代表，跟15臺陜菜主題宴席一同來展示中餐宴會的無限魅力！

中外國際廚藝交流，屆時會有10名境外廚藝大師與10名陜菜廚藝大師一起廚藝交流!

5月9日開幕式后將在主會場啟動“中外美食聯(lián)展聯(lián)銷”。

此次美食聯(lián)展將設立150個展位，國內(nèi)外經(jīng)典餐品將進行現(xiàn)場制作、展示、品鑒、銷售。

活動以西安曲江大唐不夜城新唐人街為主會場，同時還設有北院門回坊、永興坊、高新大都薈、曲江會展中心4個分會場。

4個分會場各具特色：

在永興坊分會場，在這個會場可盡情的游覽三秦非遺美食技藝;

而到北院門回坊分會場可品味清真特色美食;

入高新大都薈分會場

該會場最大的特色則是在于可以感受時尚美食品牌。

曲江會展中心，本地陜西小吃將會在此精彩上線。

活動期間，各個會場還將會有不同主題的精彩演出。

美食文化節(jié)結(jié)束之后，更多精彩的活動還將在后續(xù)展開。陜菜本身很精彩，更是寄望于將這份精彩分享給世界。

2019“中國菜”藝術節(jié)暨陜菜國際美食文化節(jié)活動流程