在貴州黔南地區(qū)有很多很奇怪，但是一旦你吃習(xí)慣就會很好吃的美食，這些食物的魅力就只有在大山里面，在父輩們代代相傳的手藝?yán)?，已?jīng)在大城市里生活好久的你，是不是快要忘了這些，來跟小編一起來溫習(xí)一下。

甕安豌豆涼粉

甕安豌豆涼粉制作工序多、時(shí)間長，技術(shù)精巧，可切成條、塊、片、絲狀盛在碗里，配以蔥花、姜米、蒜水、紅油辣椒和風(fēng)鼓醬涼拌即可，是一道極具地道的風(fēng)味小吃。

甕安松花皮蛋

甕安松花皮蛋，是用新鮮鴨蛋加工腌制而成的一種生吃食品，剝殼不粘殼，蛋白有彈性，表面松花栩栩如生，形成不同形狀的自然造型，藝術(shù)景觀躍然蛋上。

福泉金谷福梨

福泉市雙谷村是黔南州最大的水果生產(chǎn)基地,種植的“金谷福梨”個(gè)大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、香脆、可口,獲得“貴州省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號。

惠水牛肉紅

惠水牛肉紅是在貴州省傳統(tǒng)名果金錢橘的基礎(chǔ)上培育的新產(chǎn)品。因顏色鮮紅像牛肉而得名。皮薄少核、色鮮又汁多味甜，糖分。有止咳化痰、理氣解郁的作用。

惠水牛肉干

惠水牛肉干，采用貴州高原鮮活牛肉配以十余種天然輔料精制而成，醇香可口，干燥純凈，色鮮澤潤，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。

長順綠殼雞蛋

長順綠殼雞蛋蛋殼為天然青綠色，食用綠殼雞蛋可以改善睡眠，增強(qiáng)記憶力、增強(qiáng)免疫功能、降低血脂、軟化血管等功效。

羅甸火龍果

羅甸火龍果顏色鮮紅、汁多味濃、含豐富的蛋白質(zhì)和花青素，口感極佳，風(fēng)味獨(dú)特。

荔波腌酸肉

荔波腌酸肉味酸甜爽口，是夏季人們最喜歡吃的地方美食。晚餐時(shí)來一碗腌酸肉，品嘗一兩筷，細(xì)嚼慢咽，有一股清香的酸味涌上心頭，頓感精神百倍，疲勞全無。

水族魚包韭菜

獨(dú)山蝦酸

蝦酸主要用新鮮河蝦發(fā)酵而成，問起來奇臭無比，但仔細(xì)一聞就會感覺很香，吃到嘴里卻是酸甜鮮香。蝦酸牛肉、肥腸火鍋都是當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>

獨(dú)山鹽酸

獨(dú)山鹽酸菜香氣撲鼻，色澤鮮艷，吃起來，口感酸中有辣，辣中有甜，甜中有咸，清香脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特。

這些黔南美食你都吃過嗎?是不是已經(jīng)口水滴答了，去黔南玩的時(shí)候，不妨嘗嘗這些地道美食，絕對會讓你大飽口福的哦。

這些美食你都還記得嗎，小編記得在貴州的咸鴨蛋，一般都是在早餐的時(shí)候會吃到，好多忠實(shí)粉絲都是一天都要吃三個(gè)咸鴨蛋。身邊有一個(gè)超級愛吃咸鴨蛋的小姐姐，別看她每天打扮得很靚眼，在包里面每天比吃一個(gè)咸鴨蛋，可以說是很接地氣啦！