美食，一直都是人類樂此不疲的追求之一，其味道，其樣式，其創(chuàng)新，我們都是層出不窮，不甘落后，就是因為這樣，我們的美食文化也是越來越豐富了。

廣西，作為中國的旅游熱門城市之一，其旅游資源不在話下，其特色美食更是花樣百出了，你來到這里，更是不舍離去的感覺，什么螺螄粉，什么桂林米粉，這是讓人喜愛的不得了。

那么，今天，小編就來給大家介紹一下這些廣西的特色美食吧!擦干口水，美食來襲!

螺螄粉

螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

老友面

老友面食之開胃驅寒，深受食客歡迎而經(jīng)久不衰。老友面發(fā)展至今，其演變有老友粉和老友炒粉，老友粉的做法和老友面相同，只是主料換成米粉。

桂林米粉

桂林米粉是歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。

圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。

水油堆

水油堆，壯鄉(xiāng)小吃之一，是廣西柳江縣洛滿鎮(zhèn)的一道名小吃，已被該區(qū)列為第一批非物質文化遺產(chǎn)名目。水油堆的主要原料是糯米，輔料是白糖，芝麻，花生，食用油。

其分布地區(qū)主要是在廣西柳江區(qū)洛滿鎮(zhèn)以及附近的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如流山鎮(zhèn)。其實，除了柳江，在柳州，乃至廣西，很多地方都有老人家在街邊和學校附近做水油堆。

南寧卷筒粉

廣西南寧等地，主要是隆安等臨近越南的地區(qū)的小吃，用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。

海鮮大肉田螺

海鮮大肉田螺是廣西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內(nèi)，再和雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可。其特點是味美鮮甜，營養(yǎng)豐富。

荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區(qū)的地方傳統(tǒng)名菜，此菜肉質細膩，熟后松軟芳香，具有特殊風味，營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉和一定的無機鹽、維生素，具有補氣益腎、健脾胃之功效，是制作飲食點心、佳肴的上乘原料。

梧州龜苓膏

龜苓膏，廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。

玉林牛巴

玉林牛巴(俗稱牛肉干)是廣西壯族自治區(qū)玉林市最出名的傳統(tǒng)風味小吃，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅。色澤暗亮，氣味醇香，肉質細而耐嚼，入口生香，令人回味。

肉質細而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。

馬蹄糕

馬蹄糕是廣東廣西一帶的特色小吃。主料為米粉， 把米粉裝入狀如馬蹄的木模里，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做簡便， 吃來香甜撲鼻， 松軟可口。

快來這里品嘗廣西的美食吧！