蘇州是一座歷史悠久的城市，蘇州的千燈古鎮(zhèn)是國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，這里風(fēng)景秀麗，是昆曲的發(fā)源地，是一座千年低調(diào)的古鎮(zhèn)，下面給大家推薦在千燈古鎮(zhèn)的一些美食。

千燈古鎮(zhèn)介紹

千燈古鎮(zhèn)北距昆山市區(qū)15公里，西距蘇州市中心35公里，東距上海虹橋機(jī)場(chǎng)30公里，夾在一眾水鄉(xiāng)之間，遠(yuǎn)的有烏鎮(zhèn)、西塘，近的有周莊、錦溪、甪直、同里，遠(yuǎn)不如知名古鎮(zhèn)的精致，只是水鄉(xiāng)居民日常起居的住處。在江浙名不見(jiàn)經(jīng)傳的一隅，躲藏著不少這樣的水鄉(xiāng)，被圈成景點(diǎn)后，省了游客的尋尋覓覓，來(lái)看看尋常當(dāng)?shù)厮l(xiāng)的農(nóng)家，它就像某個(gè)江南姑娘或小伙嘴里念叨的外婆家。古鎮(zhèn)上有四大看點(diǎn)，一是江蘇省最長(zhǎng)的石板街，二是延福禪寺，三是昆曲發(fā)源地，四是顧炎武的故鄉(xiāng)。

千燈古鎮(zhèn)美食打卡指南

千燈，原名“千墩”，名出吳越爭(zhēng)霸，隸屬蘇州昆山市，是一座具有2500多年歷史的江南文化名鎮(zhèn)，自古鐘靈毓秀，人文薈萃，物阜民豐，風(fēng)物清嘉。

千燈是明末清初思想家、學(xué)者顧炎武的故鄉(xiāng)，也是世界人類口述與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、百戲之祖——昆曲的發(fā)源地。

今天，我們的古鎮(zhèn)尋鮮之旅再出發(fā)，帶大家前往千燈古鎮(zhèn)，尋覓當(dāng)?shù)爻軞g迎的人氣美食。

1、昆山紅油面館

地址：千燈鎮(zhèn)尚書(shū)路127號(hào)

昆山人的一天，是從吃?shī)W灶面開(kāi)始的。奧灶面是昆山飲食文化的代表，是昆山悠久歷史、豐富物產(chǎn)的象征。

若問(wèn)千燈鎮(zhèn)上有哪家?jiàn)W灶面館值得一試，許多當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)推薦昆山紅油面館。這家開(kāi)了6年的人氣面館，每天清晨5點(diǎn)就會(huì)迎來(lái)第一批食客，一天能賣出近400碗奧灶面。

昆山奧灶面有紅湯、白湯之分，紅湯面又叫做紅油面。而這家面館，就是專注于一碗地道、鮮美的紅油面。

用青魚(yú)、鱔骨、螺螄、蝦殼等食材熬出的面湯，集中了江南水鄉(xiāng)食物的精粹，每一口都是原汁原味的鮮。

搭配特制的龍須細(xì)面，和五花八門、葷素皆宜的面澆頭，這一碗好面，在入口的一瞬間，便喚醒了沉睡的味蕾。

最經(jīng)典的爆魚(yú)澆頭，色澤金黃、外酥里嫩，幾乎是每桌必點(diǎn)的美味。肥腸、牛肉、素雞等，鹵得非常入味，醇香撲鼻，極其誘人。還有現(xiàn)炒的鱔絲、青椒干絲，現(xiàn)炸的五香大排......一碗紅油面，能像一桌菜那樣豐盛。

2、角里點(diǎn)心店

地址：千燈鎮(zhèn)尚書(shū)路181號(hào)

幾乎每座古鎮(zhèn)里，都有一家有點(diǎn)年頭的點(diǎn)心店，氤氳著清晨的煙火氣，讓人感受到家的溫暖與親切。

在千燈人心中，角里點(diǎn)心店就是這樣的存在，東西好吃，又有人情味。

這一邊，油鍋中的生煎噼啪作響、熱烈歡騰。那一邊，阿姨們正忙著搟皮子，包小籠和燒麥。那熟練的動(dòng)作，一看就是做了幾十年的老手藝人。

還有一碗接一碗的餛飩、面條端上桌來(lái)，冒著香香的熱氣。

一頓豐盛的早飯下肚，吃得微微冒汗，格外舒爽。小鎮(zhèn)味道，就是如此的簡(jiǎn)單、質(zhì)樸，卻飽含心意。

3、周市爊鴨店

地址：千燈鎮(zhèn)少卿西路52號(hào)

在昆山大大小小的酒席上，總少不了一道很有本土特色的佳肴——周市爊鴨。色、香、味俱佳的爊鴨是享譽(yù)昆山的特產(chǎn)之一，有“一家爊煮，滿街飄香”之譽(yù)。

在千燈鎮(zhèn)上，也有一家開(kāi)了30多年的爊鴨店。店主楊師傅做爊鴨的手藝是從祖輩那兒學(xué)來(lái)的，傳承到他這里已經(jīng)是第四代了。

30多年來(lái)，楊師傅每天一大早起來(lái)煮爊鴨，上午煮一鍋，下午煮一鍋，常常是鴨子出鍋沒(méi)多久，就全部賣完了。

“爊”，即是煨煮的意思，是很傳統(tǒng)的燒煮方法。6斤重的昆山大麻鴨，洗凈后先用鹽水浸泡，接著放入大鐵鍋中，大火燒開(kāi)，小火慢煨。

鍋中添加了秘制的老鹵，十多種香料和中草藥，故而煮好的爊鴨帶著一股特殊的濃香。

燒的時(shí)候，還要適時(shí)往鍋中加入紅曲米，這樣燒出的鴨子才能呈現(xiàn)出誘人的醬紅色。

歷時(shí)一個(gè)半小時(shí)，一批爊鴨出鍋，斬件待售。油亮亮的爊鴨，每一塊肉都滲透了老鹵的醇香，是夏天里極好的下酒菜。

P.S. 這家周市爊鴨店，同時(shí)也經(jīng)營(yíng)家常菜，物美價(jià)廉，很多千燈人隔三差五就來(lái)這里下館子哦!

4、生祿齋

地址：千燈鎮(zhèn)南大街109號(hào)

這家以粽子而聞名的小店，開(kāi)在客流不息的千燈鎮(zhèn)南大街上。店里阿姨包的粽子，很受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，每年端午節(jié)前，千燈人都會(huì)來(lái)這里訂購(gòu)粽子，饋贈(zèng)親友。

店里只賣三種口味的粽子：蜜棗粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽。品種不多，卻把每一樣都做精做細(xì)，做出高品質(zhì)來(lái)。

做粽子用的糯米，都浸泡得非常入味。抓一把糯米，放一大塊瘦肉、一大塊肥肉(真的是超大塊)，快速地包緊、裹線，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的枕頭粽，便在阿姨手中誕生了。

煮好的粽子，又香又糯又黏，油亮亮的糯米包裹著豬肉，一口下去，滿嘴豬肉香。

5、望江樓茶館

地址：千燈鎮(zhèn)南大街109號(hào)

千燈古鎮(zhèn)依水而建，河兩岸的風(fēng)景，宜靜靜地看、慢慢地賞。來(lái)到望江樓茶館，選一個(gè)靠窗的位置，便可一覽古鎮(zhèn)的美景。

一壺清茶，幾樣充滿水鄉(xiāng)特色的茶點(diǎn)，綠豆糕、襪底酥、鹵汁豆腐干、熏青豆......咸甜滋味交織在舌尖，喚起內(nèi)心深處的水鄉(xiāng)情意結(jié)。

炎炎夏日里，店主還貼心準(zhǔn)備了清涼的冰鎮(zhèn)綠豆湯。煮到酥爛脫殼的綠豆，吃起來(lái)口感沙沙的，湯里加了冰糖，甜而不膩，清爽可口。

古韻雅致的千燈古鎮(zhèn)是夢(mèng)中的江南水鄉(xiāng)，來(lái)千燈尋美食的同時(shí)，也別忘了走一走長(zhǎng)達(dá)2000米的石板街看一看“中國(guó)第一當(dāng)”余氏典當(dāng)行，還有顧炎武故居、秦峰塔等景點(diǎn)哦!