鷹潭也是一個特別喜歡吃辣的地方，這個地方呢確實有很多美食值得考究，在鷹潭還有很多著名的食物，就說鷹潭的豆腐曾經還獲得過吉尼斯世界紀錄，也是很厲害啦！在鷹潭還有太極八卦圖案的美食，小編也不懂是什么，隨著小編一起去看看。

茄子干

在這個大多數人們喜愛辣條的時代，生活在鷹潭的人卻是個例外。雖然同樣喜歡辣的刺激口感，但是他們選擇的確實另外一種集鮮、香、辣、甜于一體，而又綠色無污染的食物。做茄子干的手藝是鷹潭人祖輩一代代傳承下來的，至今已經500年的生產加工歷史，復雜的制作工序，鮮香味美的餡料，不管是哪一種都奠定了它在鷹潭美食中的至高地位。

捺菜

發源于道教圣地龍虎山的捺菜，取龍虎山當地芥菜心作為原料進行精制，食之咸辣相間，酸里透甜，鮮香脆嫩，吃起來感覺是“一菜多味，多菜一味”，非常受鷹潭人的喜愛，且據傳當年云游四海的天師，都隨著攜帶，乃是居家旅行必備之物!

香辣田螺

香辣田螺應該是鷹潭人吃夜宵點的最多的的一道菜了，鮮香麻辣的味道簡直讓吸了一個就停不下來，鷹潭的辣味就在吸螺螄的“吸溜”聲中蔓延開來。

瀘溪活魚

所謂“水至清則無魚”，如果清水中有魚，這魚一定是特別鮮嫩。瀘溪河里的魚就是如此。瀘溪河發源于崇峻嶺之中，一路穿山過峽，卵石河床，毫無污染，清澈見底，所以河中盛產的鯶魚、鮭魚、黃角魚肉嫩味甘，沒有泥腥味，十分鮮美，加上鷹潭本地的土辣椒，吃一口，三年忘不了!

當然鷹潭除了這些辣味美食之外

還有許多蘊含了豐富的道文化的道家菜

天師板栗燒土雞

傳說，大吃貨乾隆四下江南來過天師府，天師叫廚師燒了“天師板栗雞湯”和“天師板栗扣板鴨”兩道名菜，乾隆在品嘗時，贊不絕口地問：“這是什么菜?”天師靈機一動道：“這碗湯叫‘龍珠戲水’，那盤菜叫‘將相和’。”哄得乾隆笑得合不攏嘴。自此，天師板栗身價百倍，一躍成為貢品。

說到道家菜，除了天師板栗燒土雞以外

那就不得不提一下天師八卦宴

還有世界最大太極豆腐花了

龍虎山4月份“道鄉食神爭霸賽”驚動了央視，不僅飽受好評，也讓大家更進一步的了解鷹潭當地美食文化，更加感嘆當地人民的手工美食技藝與智慧。對于吃貨而言，吃不到好吃的東西，就是一個悲傷的故事，吃不到好吃的東西也就算了，假如你連聽都沒聽過，那...小虎現在說給你聽!

“道鄉食神爭霸賽”一共分為四個片區，分別是參賽選手美食制作區，游客免費品嘗宴席區，評委區，還有一個就是小虎重點給大家推薦的——世界最大太極養生豆花!

上清豆腐作為龍虎山的特產、道教的養生美食之一，那可真真是歷史悠久。其實早在2015年國慶期間，歷時半個月制作的“中國最大的水豆腐”獲得了吉尼斯紀錄。

而且早在大賽之前，CCTV-7、JXTV“尋找道鄉食神”節目組就已經進入龍虎山景區進行專題拍攝，深入景區、走進巷陌、深入挖掘拍攝龍虎山民間美食制作過程，節目組不但全程拍攝了”道鄉食神爭霸賽“，還給了龍虎山“世界最大太極豆花”一個大大大的特寫，為全國的吃貨們揭開了道教養生美食的神秘面紗。

傳承至今的美食文化僅僅只是鷹潭的一部分

鷹潭人民的智慧以及手工美食的技藝更讓大家佩服

3356平方公里的著名城市

好玩好吃的鷹潭，熱情幽默的鷹潭人

鷹潭就是這樣一個地方無論過去還是現在

鷹潭都值得我們駐足欣賞

也許每個人心中對鷹潭有著不同的評價

但是鷹潭就像一張柔軟的沙發

不管你來自何方，不管你歸程何處

它依然給你停駐匆忙的腳步

讓我們一起走進鷹潭