南京是個非常有歷史感的城市，即時懷著一顆愛國之心去南京旅游也不能虧待了自己的肚子，南京有很多好吃的，大名鼎鼎的鴨血粉絲湯現在已經遍布在各個城市的大街小巷，但是很多人都不知道這道美食是南京的，下面小編就把南京的特色美食推薦一些，大家篩選自己喜歡吃的去吃吧~

1、鴨血粉絲湯

在南京，賣鴨血粉絲湯的攤子星羅棋布，從路邊的小吃攤，到成規模的連鎖店?？梢院敛豢鋸埖恼f，沒吃過南京的鴨血粉絲就等于沒來過南京，最有名的要算是回味鴨血粉絲，除此之外，石記鴨血粉絲湯、金源鴨血粉絲、永和園鴨血粉絲湯、鴨得堡鴨血粉絲和金源鴨血粉絲都算是南京鴨血粉絲湯的名店。

精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有游客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然后澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米和鴨肝鴨腸衣等，再點上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

鴨血粉絲名店：

回味鴨血粉絲(湖南路店)、石記鴨血粉絲湯、永和園、鴨得堡

金源鴨血粉絲：玄武區鎖金村醫院東，近南師大紫金校區，另有多家分店。

2、牛肉鍋貼

外脆里嫩、餡足汁多、咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這鍋貼上。第一口咬大了汁會漏;咬猛了汁會噴;咬太小又不過癮。 一說鍋貼，老南京都會脫口而出“七家灣”!上百年的經營，七家灣地區的幾十家清真店老板已經將這個普通地名打造成了清真食品共有的大品牌。由于區劃調整和拆遷，不少老字號的清真飲食店陸續搬離了原址，在其他地方“另起爐灶”。

3、鹽水鴨

要問到南京最值得吃的是什么，十個南京人中十個會告訴你是鹽水鴨，而一講到南京菜，就必講鴨，其實全國各地都會制作鹽水鴨，為何南京的鹽水鴨最好吃?鴨子質優是一個原因，另一個原因是南京的鹽水鴨有著與眾不同的制作過程。生活在山清水秀里的南京鴨子宰殺過以后，重量一般控制在三斤八兩到四斤重，并且要求沒有破損，沒有瘀血，沒有斑癤。之后制作步驟要求也很高，把熱鹽填入鴨腹并用熱鹽擦遍鴨身。

4、赤豆元宵

赤豆元宵雖然哪里都有，但是南京土著卻對這碗平常的赤豆元宵格外有感情，最有名的莫過于蓮湖糕團店，這家店雖然名字叫糕團店，但最受歡迎的卻是這蓮子赤豆元宵，濃濃稠稠的一大碗，用紅豆沙煮小元宵和蓮子，再用藕粉勾芡，用“軟糯香甜”形容真是當之無愧!所有進店的人，幾乎都會先來碗赤豆元宵，然后再點些湯面，或者鍋貼糕團。

5、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京一道出名的甜點，和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子”一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發著濃郁的桂花香，吃后唇齒留香。

在舊時的老南京城中，常見小販挑擔走街穿巷叫賣于街頭巷尾，每聽到叫賣聲，大人們便會拿個碗或小鋁鍋，饞嘴的小孩子跟著大人后面，看小販如何嫻熟地接鍋(碗)、掀蓋、取勺、下舀、入鍋、接錢、找零，一絲不亂、一步不錯，有時會看呆了。

推薦品嘗地：桂花糖芋苗現在仍是南京大街小巷內的美食，一些甜食店甚至是路邊小攤都可以看到他，南京的餐飲名店如南京大牌檔、芳婆糕團店、蓮湖糕團店內也少不了它。

6、雞汁湯包

在南京，除了秦淮八絕之外，還有更好吃的——雞汁湯包。一籠一般有6-8個湯包，揭開蒸籠，你會發現湯包皮閃著亮光，晶瑩剔透，特別小巧可愛。湯包與一般包子相比，最大的特點就是皮薄餡多，吃時先在盤子里倒一些醋，然后輕輕地夾起包子，慢慢地提到嘴邊，等包子冷卻后再咬一個小口子，把里面的湯汁全部吸完。

推薦品嘗地：在夫子廟、獅子橋等地的很多雞汁湯包店中都可以吃到，比較有名的如尹年金湯包、雞鳴湯包店等。

7、鴨油酥燒餅

燒餅常人視燒餅為大路貨，而南京的鴨油酥燒餅卻不同凡響。這種用鴨油和制的酥燒餅，其選料、制作、火功、質量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存。雖然每天上午應市不少，但購者仍需排隊才能買到。是南京夫子廟的傳統名點。

推薦品嘗地：售賣鴨血粉絲湯的店內均有出售，如鴨得堡老鴨湯鴨血粉絲、回味鴨血粉絲等，除此之外，馬祥興菜館、奇芳閣、韓復興板鴨店也有銷售。