土耳其的美食菜系非常的豐富，味道也是非常不錯的，他們美食的種類也是很多的，許多的美食大家更開始嘗的時候會有些不習慣，但是吃完后，感覺很好，出門旅游自然是不能錯過的美食的。

土耳其披薩

與意大利披薩不同，Pide是“小船”形狀，四周和兩角都包起來，防止汁水外流。Pide有各種不同的口味，牛肉芝士的吃起來最香。

烤脆餅

傳統的土耳其烤餅底部又脆又薄，上面鋪滿了肉沫和蔬菜沫。吃的時候再淋上爽口的檸檬汁，又香又脆。脆餅的價格很便宜，一般土耳其餐廳里都有售賣。

面包圈

土耳其街頭還有做得像甜甜圈一樣的面包圈。不僅早餐可以吃，如果逛街逛累了也可以花2里拉買一個填填肚子。若是在海邊城市，一拿起甜甜圈，總是會有各色鳥類圍觀。

旋轉烤肉

烤肉的做法有多種多樣，而土耳其簡直就是烤肉的天堂!旋轉烤肉算是一大特色，大街小巷都充滿著飄香四溢的烤肉柱，總能讓行人駐足留連。

土耳其軟糖

土耳其語Lokum的意思是“給喉嚨的安慰”，形容軟糖的甜美幸福程度，英文翻譯為Turkish Delight(土耳其的歡愉)

焗米布丁

長相跟焦糖布丁有點像。做法是將米和牛奶放在一起煮，煮熟后讓它凝固，然后放進烤箱烤至表面呈現焦黃色澤，之后冷藏。從冰箱里拿出來就是一道完美的甜點了。煮熟的米粒混合在香濃糊狀的牛奶布丁里，綿密的口感近似奶酪。奶香四溢，奶味又不太濃，嘗起來香甜滑順。

會飛的冰激凌

土耳其冰激凌堪稱世界上最堅韌、最有嚼勁的冰激凌。國際通用的叫法是dondurma，這是一組擬聲詞，是制作冰激凌時打擊器皿所發出的聲響，同時也代表了美味、歡樂、分享和堅持不懈。