湘西還民族氣息濃厚的旅游圣地，這里的美食更是多種多樣，美食特色還是比較明顯的，湘西有什么好吃的？有哪些有特色的小吃？下面跟小編一起來看看吧！

蒿菜粑粑

蒿菜粑也叫桐葉粑，是湘西特有的一種民間小食，每年清明前后，蒿菜生長的季節，許多百姓都會采下新鮮的蒿菜，搭配糯米制作成蒿菜粑。

我最愛的還是芝麻紅糖餡的，清香的芝麻配上香甜的紅糖，在蒿菜和糯米粉的包裹下，既有蒿菜的清香又有芝麻紅糖的香甜，再加上糯米的軟糯，世界上再也沒有比這更好吃的粑粑了。

湘西臘肉

湘西臘肉最為鼎鼎有名了，口味麻辣咸香深受消費者的青睞。

品上一塊肥瘦相間的極品臘肉，入口脆香不油膩，回味無窮， 蒸上一盤臘肉或丟幾個辣子大蒜炒一盤臘肉在湘西人民看來是最享受的事情了。

血粑鴨

做好的血粑鴨既有鴨肉的鮮美，又有血粑的軟糯，吃起來口感也是非常的香濃，味道也是極為的香辣，再配上一碗白米飯，簡直就是米飯中的絕配。

油粑粑

湘西燈盞窩，俗稱“油粑粑”，是湘西人的特色美食。由于油粑粑味道好，且營養充分，能夠及時補充人的體力，成為湘西主食的一種。

剛出鍋的油粑粑就是最好吃的，它的香氣四溢，從巷子里可以飄到巷口，果然酒香不怕巷子深，看來湘西油粑粑也是的。

樅菌

樅菌是湘西地區最為鮮美的山貨之一。樅菌按顏色分，分烏樅菌和紅樅菌；按生的季節分，分三月菌、六月菌和重陽菌。

一般來說，三月菌、重陽菌是烏樅菌居多，而六月菌幾乎都是紅樅菌。紅樅菌雖然顏色好看，但相比于烏樅菌味淡一些，鮮味稍次。而烏樅菌則是鮮美清爽、香氣撲鼻，是真正難得的上上品。

大家去湘西游玩時，一定要品嘗一下哦！