新疆是一個(gè)特別美的地方，那里有挺拔的胡楊、天山的冰雪、喀納斯的神話、古蘭經(jīng)的誦讀聲，遙遠(yuǎn)而又神秘。新疆除了風(fēng)景迷人，其實(shí)美食也特別好吃，今天小編就盤點(diǎn)一下新疆比較值得吃的美食有哪些。

在這美麗遼闊的地方，不止有看不完的美景，還有數(shù)不清的美食，去了新疆必須要好好享受一下當(dāng)?shù)孛朗场Ｔ跊]去新疆之前，肯定很多人都以為新疆那邊只有清真菜，其實(shí)當(dāng)你去了新疆以后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)并不是那樣的。

它既具清真菜特性，又具有中國(guó)西北菜系的味重香濃，許多美食不親臨發(fā)源地根本吃不到。

大盤雞

大盤雞可謂是新疆名菜了，在全國(guó)各地基本也都能吃到，但是很多地方做的不地道，不怎么好吃。在新疆雞肉、土豆和青椒，簡(jiǎn)單的幾樣食材，經(jīng)過(guò)新疆人民的烹飪異常美味。入口即化的土豆，辣中有香、軟糯甜潤(rùn)。

再澆上寬而薄的皮帶面，可以說(shuō)是極致簡(jiǎn)單又人間美味了。

椒麻雞

大盤雞幾乎已經(jīng)全國(guó)聞名，但在新疆還有一種叫椒麻雞的食物，當(dāng)?shù)厝耸乔橛歇?dú)鐘。作為新疆回族的一道名吃，椒麻雞早已在當(dāng)?shù)鼗鹆藬?shù)十年。在烏魯木齊的大小夜市里，椒麻雞是必不可少的美食。

馕坑肉

不到喀什不算到新疆，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。它是烤肉中的巨無(wú)霸，不但肉塊大，釬子也長(zhǎng)。維族人家家都有一個(gè)用來(lái)做馕的土坑，一半在地下一半在地上。在烤馕坑肉時(shí)，封閉暗火慢烤。

烤到一定時(shí)辰，打開馕坑，香氣四溢，用“十里”形容不為夸張。可以這樣說(shuō)，只有在喀什才能吃到絕對(duì)正宗的馕坑肉。

羊肉串

說(shuō)起新疆吃的，我想很多網(wǎng)友第一時(shí)間就是想到了新疆羊肉串。雖然全國(guó)各地都有新疆羊肉串，但是當(dāng)你吃過(guò)真正的新疆羊肉串以后，你就才會(huì)明白什么叫做真正的新疆羊肉串。

烤包子

小編以前只聽說(shuō)過(guò)煎包，蒸包，第一次聽說(shuō)烤的包子。烤包子皮酥肉嫩，大口咬下去滿滿的新疆美味，也只是一道只有在新疆才可以吃到的美味。

酸奶疙瘩

新疆牛羊肉多，相應(yīng)的，牛羊奶也就多。除了做奶茶，當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)把其制成酸奶疙瘩，又成了一道美味小吃。不僅美味，吃了還不長(zhǎng)胖。營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)充身體多種維生素，可以說(shuō)是美味又健康。

烤南瓜

烤南瓜是新疆喀什“獨(dú)特一烤”，無(wú)論季節(jié)怎么變化，你都能在街上見到喀什烤南瓜的身影。哪怕是沒有看見也罷，那誘人的南瓜香也會(huì)把你吸引過(guò)去的。

油塔子

油塔子是維吾爾人喜愛的面油食品，一般做早點(diǎn)配合粉湯吃，可以說(shuō)是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的早餐之一。面薄似紙，層次很多。用筷子輕抖那如絲如綢的熱油塔子，油多而不膩，香軟而不沾。

拉條子

拉條子就是新疆拌面的俗稱，制作時(shí)不用搟、壓的方法，而直接用手拉制成。加入了各種蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食。

看完小編的推薦，有沒有流口水呢!新疆值得一去，美食也值得一嘗。