哈爾濱一般情況下去玩的朋友不會特別多，但是一到了冬天就會有了，那么在哈爾濱比較出名的特色小吃是哪些呢?本篇小編就來跟大家介紹一下。

大列巴

曾經哈爾濱八大怪之一，其味道是甜中有酸，外焦里軟。傳統的加工方法是采用啤酒花作酵母，所以聞起來有一股啤酒的芳香，且風味濃郁，經久不變質。用白樺木熏烤，外焦里嫩，又有一股植物芳香;采取三次發酵法，發酵充分，味道特佳。

老鼎豐糕點

老鼎豐是老字號，該店主要經營南方風味的干鮮食品和地方名產，工廠則小批量生產南味點心。現在的老鼎豐出來傳統糕點之外，尤以月餅著名，川酥和蜜制百果是獨創的品種。

紅腸

哈爾濱紅腸，表面呈棗紅色，有光澤皺紋，腸體干爽，富有彈性，腸餡結構細密，熏煙芳香，營養豐富，防腐易存。

風干香腸和松仁小肚

風干香腸和松仁小肚是哈爾濱最著名的中式肉灌食品，由京都正陽樓首創，至今已有百年歷史。

風干香腸才有新鮮豬肉、豬小腸為主要原料，再調配上砂仁、紫蔻、企邊桂等多種高級調料，灌制好后再經晾曬、風干、煮熟等多道工序精制而成。瘦肉呈紅褐色，肥肉呈乳白色，質干而柔，越嚼越香，食而不膩，回香綿綿，是極佳的酒肴。還有祛風寒，暖胃健脾，幫助消化、增加食欲的作用。

松仁小肚用新鮮優質豬肉、豬小肚作主料，配以黑龍江林區特產松籽仁、山東的芝麻香油、純綠豆淀粉等輔助原料，精工細做熏烤而成，是佐餐和下酒的佳品。

哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒真正成為了中國的第一口歐洲味道，而哈爾濱獨有的歐式飲食文化也以它地道的味覺體驗與歐陸血統的哈爾濱啤酒相得益彰。一個多世紀以來，哈爾濱人盡情享受著百年傳承的啤酒美食生活，呼朋引伴，酒香四溢，好一派秀色可餐的市井風情。一杯爽口的大哈啤，幾道原汁原味的街邊小吃，推杯換盞，不醉不歸。

沙一克

也叫“塞克”，是一種橢圓型面包，屬俄式傳統食品。該產品以面粉、酒花、食鹽為主要原料，經加工制作烘烤而成。因這種面包用硬雜木烘烤而成，故外殼微焦而脆，內里松軟可口;又因它是用酒花發酵，所以具有獨特的植物芳香味。

馬迭爾冷飲

其中雞蛋冰糕、檸檬冰激凌、雪花奶皮冰糕、冰點、三明治、什錦冰糕、拌香雞等，都是地道的歐洲風味。如今馬迭爾的酸奶與眾不同，酸度很高，非要配以滿滿一勺白砂糖才可以充分感受它那酸甜并蓄、互不相讓的滋味。

哈爾濱燒烤

哈爾濱燒烤口味上包容了新疆、韓式、日式、俄式、南美烤肉及兼容創新的哈爾濱本地特色燒烤;食材廣泛，牛羊肉、魚類、昆蟲、蔬菜、面食，你能想到的都能烤。

格瓦斯

一種甜中略帶酸味，用面包制成的清涼飲料。晶瑩剔透的格瓦斯，呈現淡淡的黃色，酸酸甜甜微帶酒味，開胃健胃，冰鎮后飲用格外爽口。