敦煌有很多的美食，今天小編就來(lái)給大家介紹一下這里的美食，大家在去的時(shí)候可以看看關(guān)于這里的美食，具體的美食有這么多，大家在去的時(shí)候一定要看看呢。

美食

一、【驢肉黃面】

推薦指數(shù)★★★

這是敦煌推薦的最多最有名的特色小吃，黃色的面條，確實(shí)有勁道!香菇末、驢肉丁、豆腐切丁等做成的料(本人是河北噠，河北這邊叫做鹵)，加上大片驢肉，帶著湯汁，味道很淡，其實(shí)并沒(méi)有什么特別的味道。在沙洲夜市，驢肉黃面價(jià)格為25元/份，一般推薦吧，感覺(jué)要是不吃這個(gè)好像都白來(lái)了。所以建議別在沙洲夜市吃，盡量逛逛別的面館喔!

二、【杏皮水】

推薦指數(shù)：★★★★★

無(wú)論是大街小巷，還是超市、景點(diǎn)以及沙州市場(chǎng)都可買(mǎi)到，隨處可見(jiàn)的飲品，價(jià)格為3元/杯。酸甜可口，真的是李廣杏熬制的喔!冬天去的話，一定熱一杯喝喔!我基本上每頓飯都買(mǎi)一杯這個(gè)喝O(∩_∩)O哈哈~

三、【敦煌臊子面】

推薦指數(shù)：★★★★

感覺(jué)這里的面條味道都差不多的(⊙o⊙)。。。鹵里有豬肉、蘿卜、土豆、豆腐切丁等。比驢肉黃面的味道稍微好一些，價(jià)格是差不多噠!沙洲夜市的面都偏貴哎!

四、【胡羊燜餅】

推薦指數(shù)：★★★★★

雖然說(shuō)是燜餅，但其實(shí)是大個(gè)的面片炒的，用胡羊肉加上辣椒一塊兒炒出來(lái)的，沒(méi)有湯汁，味道濃郁，特別贊。大概價(jià)格是20元/份。可以把羊肉換成驢肉等其他肉類(lèi)喔!

五、【各種水果干和堅(jiān)果】

推薦指數(shù)：★★★★

葡萄，李廣杏、鳴山大棗、哈密瓜、梨子、桃等都能做成水果干兒，特別甜。跟那些果脯可不是一個(gè)等級(jí)的。可以先嘗后買(mǎi)，大都是10~15元/斤。還有沙漠果、核桃之類(lèi)的堅(jiān)果，這個(gè)也比我家里這邊便宜。不過(guò)不適合買(mǎi)太多，吃一會(huì)兒感覺(jué)就膩了。

六、【泡油糕】

推薦指數(shù)：★★★★★

外觀看起來(lái)跟耳朵眼兒炸糕很像，但是比耳朵眼兒還要好吃，松軟不粘牙，有紅糖芝麻花生等餡兒的，1.5一個(gè)，也可以買(mǎi)沒(méi)餡兒的，個(gè)頭大一點(diǎn)兒，我一口氣兒吃了兩個(gè)沒(méi)覺(jué)得膩~

七、【燒烤】

這個(gè)真是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智了，作為河北的女漢子，表示不習(xí)慣這個(gè)味道，最多給兩個(gè)星星推薦吧~

推薦

一、毫無(wú)疑問(wèn)是驢肉黃面，敦煌的一道名吃，我們是在達(dá)記吃的，就像蘭州牛肉面沒(méi)有牛肉，敦煌的驢肉黃面是沒(méi)有驢肉的，要單點(diǎn)，驢肉黃面量很足，醬汁原料是豆腐和蘑菇，驢肉很大塊，可以蘸著醬汁吃，味道還不錯(cuò)，只是口感稍微有點(diǎn)硬，綜合評(píng)價(jià)三顆半星

二、推薦一個(gè)當(dāng)?shù)厝顺瑦?ài)光顧的羊羔肉飯館(大家都曉得重慶人是不吃狗不理的吧)，來(lái)大西北總要嘗嘗牛羊肉的，我們也是偶然間發(fā)現(xiàn)的，看到低調(diào)的裝修，嘗過(guò)他們家的菜，你就明白什么叫當(dāng)?shù)厝说娘堭^了，菜的份量都是相當(dāng)?shù)拇螅稳谎蛉獾难蚺藕苋胛叮浅＝怵挘t燜羊羔肉里吸收了羊湯的粉條吃起來(lái)真的是很帶勁，大盤(pán)雞，跟紅燜羊羔肉有點(diǎn)類(lèi)似，酸辣肚絲，酸爽的口感，酸菜丸子清粉湯，酸辣口感，很開(kāi)胃，丸子是實(shí)打?qū)嵉娜馔瑁C合評(píng)價(jià)給五顆星

三、胡楊燜餅，敦煌十大特色小吃之一，這個(gè)名字很西北，這個(gè)特色菜是肉和餅兩部分，有點(diǎn)像大盤(pán)雞，是用高壓鍋?zhàn)龅模饪梢赃x雞肉羊肉牛肉，我們已經(jīng)嘗過(guò)羊肉了，就點(diǎn)了牛肉，這道菜的重點(diǎn)和關(guān)鍵都在餅，餅子薄，筋，光，蘸著湯汁吃，很入味，牛肉量比較少，主要吃餅啊，綜合評(píng)價(jià)給四顆星

四、臊子面，北方都是以面食為主，胃口不好的時(shí)候，吃碗面是很養(yǎng)胃的，臊子面是帶湯的，湯很好喝，臊子是胡蘿卜+土豆+肉丁，面是堿面，很有韌勁，來(lái)趟西北不容易，大家還是嘗一嘗，尤其是喜歡吃面的人應(yīng)該會(huì)很喜歡，就不推薦具體店鋪了，基本上味道都差不多，綜合評(píng)價(jià)給三顆半星

五、推薦個(gè)甜點(diǎn)，沒(méi)錯(cuò)，西北也有甜點(diǎn)，人稱(chēng)泡兒油糕，大家可以當(dāng)小吃或者飯后甜點(diǎn)品嘗一下，我覺(jué)得這個(gè)小吃還是蠻驚艷的，比較新奇，油而不膩，外皮脆，里面很糯，豆沙不多，剛剛好，單價(jià)很美麗，來(lái)敦煌旅游，這個(gè)小吃基本上是必吃了，綜合評(píng)價(jià)給四顆半星

六、推薦兩個(gè)飲料，一個(gè)是杏皮水，味道酸酸甜甜的，很爽口，在這干爽的天氣喝還是很解渴的，一個(gè)是本地酸奶，女生們喝完一杯想第二杯，答應(yīng)我都要喝，口感都很棒，分分鐘干杯的節(jié)奏，綜合評(píng)價(jià)四顆星

七、敦煌干果，出來(lái)玩，自己吃爽了，逛美了，總要帶點(diǎn)什么特色回去給親朋好友吧，推薦自然風(fēng)干沒(méi)有任何加工的敦煌干果，絕對(duì)都是不加糖的，有沙棗，大棗，蘋(píng)果干，杏干，葡萄干，黑枸杞，鎖陽(yáng)，桃干等等，應(yīng)有盡有，綜合評(píng)價(jià)四顆星