去冰島不能錯過的就是這里的美食了，現在小白就來和大家說說關于這里的美食，大家可以看看哪一個美食是你們喜歡的，現在看看一共有哪些吧。

推薦

奇怪的“紅芹菜”

盡管10年吃過5000家，還是免不了遇到坑。第二天在Silica家的早餐自助上，碰到兩個表里不一的食物，一個是躺在一大堆蔬菜中間，像是紅色芹菜的家伙。

我是純看顏色才把它夾到碗里的，近距離觀摩，紅皮夾著白色實心的橫斷面，又像極了蟹腿肉，想象中是清甜如甘蔗一般的口感，結果菜跟人一樣，不可貌相啊!咬了一口酸中帶澀，澀中有苦，那味道類似于把一根無味兒的芹菜泡在苦瓜水跟醋水里，而且腌的非常到位，真是一口咬下去要了親命。打理早餐的阿姨說這個東西在當地的吃法是蘸蜂蜜，或者做成醬汁食用，名字我忘了，翻譯過來大概齊是蘿卜纓子的意思。

膻氣的“豬肉腸”

還有個小香腸也欺騙了我。明明長得跟脆皮腸一樣啊，還和培根放在一起，一定是豬肉的啊。然而，它非常的膻!冰島那邊比較常見的食物一種是魚類，另外就是羊肉了，只是把羊肉做成這樣，實在是不多見，也不知道是選的肉本身就比較膻，還是說廚師在調味的時候對去膻沒那么在意，讓人一口就崩潰掉了。

之后幾天在任何餐廳看見這種腸，我都沒敢再去拿，就怕被膻到舌頭……不過除此之外，還是驚喜多過驚嚇。

能吃鱈魚的餐廳推薦

網站排名當地第一的Settlement Center餐廳，鱈魚的味道豐富無比，他家的羊排更是滿分。

教會山旁邊格倫達菲厄澤小鎮的Bjargarsteinn mathus，頭盤的fish of the day，捉到啥做啥，主菜鱈魚的質感厚實、彈嫩。

雷克雅未克的S?greifinn串店，一個串四塊鱈魚肉，每塊兒肉都有半個手掌大小，再來一碗龍蝦湯(可是需要排隊才能喝到的)，飽了。

維克小鎮Halldorskaffi餐廳的鱈魚，搭配的醬汁和炙烤的香氣完美呼應。

至于為什么鱈魚會頻繁出現，還記得冰島和英國曾經持續了20多年的三次鱈魚大戰嗎?當時歐洲國家，尤其是英國，對鱈魚的需求量大，而歐洲的鱈魚產區主要集中在冰島海域，許多國家的漁船也加入了瘋狂的捕撈大軍，冰島人越來越擔心自己賴以生存的鱈魚資源將在濫捕中遭到徹底破壞，不得不反抗，并最終取得勝利。可見冰島人民對鱈魚的重視程度，不亞于喵星人拼死摟住貓罐頭時的心情。

淺談冰島豐盛的食材

但冰島不只有鱈魚，這里食物的豐富程度，完全不需要方便面老干媽來撐。說它豐富，并不是指像中餐里好幾盤擺滿一桌的那種，而是一盤菜竟然有至少5種以上的食材搭配，比如鱈魚下面會墊奶油菠菜、香煎薯餅，頂部有水果絲和酸奶油清新解膩，旁邊還要再放些谷物做的主食;其次是味道調的也很耐人尋味，幾乎每一道好菜，都有醬汁的功勞。

冰島廚師的烹飪技法和食材搭配，勝過我去過的很多地方，口味有一點像西班牙跟意大利的結合，調味是西班牙式的那種比較中正平和的，但是下料下的很猛，很有意大利熱情似火的感覺，所以每一盤出來其實是很符合中國胃的，尤其醬料里面用到大量的蒜，加上迷迭香、香草之類的，是嘴巴很難抗拒的味道，就連Matur og Drykkur家的卷心菜有米其林一星味道。

雖然人均500的價位稍高，但回頭想一想，在北京吃一家不錯的西餐廳，也得這個價。

唯一問題是這邊吃的東西熱量太高，幾乎每一餐都能見到奶油奶酪的影子，它們或者被調進醬汁里，或者抹在小蛋糕中間，幾天下來即使是熱量黑洞，也快胖死了!

冰島比較有名的食物

Harefiskur——魚干

這種由鱈魚晾曬制成的魚干在在冰島非常普遍，而且富含蛋白質。上面涂一層黃油，可以讓魚干肉質稍微變軟。你要細細地咀嚼每一口直到你咽下去，因為真的太干太硬了...

Hot Sping Rye Bread——黑裸麥地熱面包

黑裸麥地熱面包雖被稱為面包，但從長相到口感都與蛋糕相似，一般會搭配黃油、魚或熏羊肉吃，口味稍微有點甜，真心值得一嘗!

Hangikj?t——熏羊肉

羊肉是冰島重要的肉類。常常相佐一種薄脆的糕點 laufabraue (薄薄的油炸圓面包片，同時也是冰島圣誕的傳統食物)。

鯨魚肉

冰島作為少數幾個仍然從事捕鯨的國家，捕獲小須鯨——一種并未被列為瀕危動物的鯨魚。這種鯨魚味道和牛排相似，但口感更軟嫩更細滑，有人說是牛肉和金槍魚的綜合。

Skyr——冰島酸奶

冰島的傳統美食—— skyr，作為一種低脂的乳制品，有點像酸奶，但又和酸奶不太一樣，質地是冰激凌狀的，且不含任何脂肪，營養非常豐富。