不少朋友對酒都比較感興趣，對于喝酒的喜愛，就像咱喜歡擼串一樣，那么還可以去考一個品酒師的證書哦！正所謂興趣是最好的老師，那么品酒師證書要怎么才能考取呢？

品酒師證

品酒師要通過國家職業培訓中心鑒定，考取合格后可以發給品酒師證書。一般在本省酒業協會代為委培，每年都有相應的培訓班。

培訓期間介紹相關知識，里面有初級、中級、高級品酒師培訓講義，要掌握的內容很多，品酒師學習大概需要來回7天左右。也可以在本省酒業協會網站上查找，那上面有最新行業動態、協會新聞、展會等

品酒師共設三個等級分別為三級品酒師，二級品酒師，一級品酒師。

考試方法

1、品酒師要通過國家職業培訓中心鑒定，考取合格后可以發給品酒師證書。

2、分為理論知識考試和專業能力考試。

3、理論知識考試采用閉卷筆試等方式，專業能力考核采用現場實際操作方式。

4、理論知識考試和專業能力考核均實行百分制，成績達60分及以上合格。

5、二級品酒師和一級品酒師還需要進行綜合評審，全日制職業學校教育根據其培養目標和教學計劃確定。

品酒師是應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產品開發的人員。品酒師是一種非常辛苦的職業，平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲存了10000種以上的味道。

工作內容

⑴對入庫半成品酒進行分級和質量評價;

⑵提出發酵、蒸餾工藝改進建議;

⑶對酒的貯存過程進行質量鑒定;

⑷對酒的組合和調味方案進行評價;

⑸對酒產品的感官質量進行監控;

⑹選擇合理的釀酒工藝技術;

⑺對新產品的感官質量進行鑒定。