咱們山西就愛喝這一口醋，在山西也發展出了超級有名的醋。今天來給大家介紹在山西非常有名的關于醋的旅游景點，它就是關于山西陳醋的博物館。東湖醋園有一個非常特點的內容，東湖醋園會給大家介紹醋的釀造過程。

咱們山西就愛喝這一口醋，在山西也發展出了超級有名的醋。今天來給大家介紹在山西非常有名的關于醋的旅游景點，它就是關于山西陳醋的博物館。東湖醋園有一個非常特點的內容，東湖醋園會給大家介紹醋的釀造過程。

對于山西醋比較有興趣的或者想要去山西醋博物館的了解的，隨我走進東湖醋園。在山西有三大件東西非常有名，其分別是山西的汾酒和老陳醋，山西的老陳醋出名的關鍵有人分析說是因為大曲，在民國二十九年中華書局發行的方乘撰寫的《農產釀造》中主要講到“大曲是山西醋的骨頭，是山西醋的精華”，可以說醋中大量的有益成份都是大曲發酵而成的。

關于醋的運用，在幾百年的時間里面，人們嘗試做出了各種各樣不同的東西，從調味品到包裝各異的美容醋、保健醋、醋飲料，從醋泡花生、醋泡黑豆、醋泡黃豆等養生食品到老醋月餅、老醋冰激凌、老醋花生醬等創新食品.

東湖醋園是什么呢？

動態展示傳統與現代老陳醋生產工藝流程和老陳醋歷史文化內涵的公司化、工廠化博物館。

就到這醋園中，你將會見到華夏第一醋、釀醋車間、老醋泡花生、老醋博物館、早期釀醋車間、石磨、釀醋原料、釀制中的醋。

對于咱們山西人來說，每天早上必定少不了的就是這一口醋。基本上每天也都是來上一口醋，地道的山西老陳醋，這里美妙的調味品，陳醋釀造出了各種各樣的美食，在東湖醋園里面，帶給你的親朋好友一瓶原汁原味的老陳醋。

東湖醋園在太原市東山高速公路和建設北路之間的馬道坡26號，目前是國家AAAA級旅游景區，占地面積到20000多平方米。這是山西省內第一家動態展示傳統與現代老陳醋生產工藝流程和老陳醋歷史文化內涵的公司化、工廠化博物館。

東湖醋園

醋園里面有陳列堂以及醋療園，醋園里面收集有西漢以來各種釀醋器具、農耕器具和700余個醋療藥方。園區之中更是展示古今器皿、文獻典籍摘記，圖片照片寫真，產品實物陳列等。這些物證無一不在展示山西老陳醋的悠久歷史文化。

醋園力求還原古老的那個時候，仿古建筑美和居醋坊，待還沒走進，你就會迎面聞到既酸又香的老陳醋氣味。走進美和居醋坊，感覺就像是走進了500年前的老陳醋作坊。

時間積累中的醋，芳香、撲鼻沁心，醋味十足。

醋的形成將會通過蒸、酵、熏、淋、曬，這些制作工藝在這里你將會一覽無余。這里的游客也將有機會參與醋的制作過程以及醋的品嘗工序。

交通：

乘9、809路車到職工新村下，步行10分鐘到馬道坡26號即到。“東湖”山西老陳醋，以“綿、酸、香、甜、醇”5大特征著稱于世，是中外專家學者品評鑒定公認的“世界上最好的醋”。